唐朝時期的酒文化到底是什麼樣的 古人的酒都是什麼酒呢
本文已影響6.44K人
本文已影響6.44K人
今天小編給大家準備了:唐朝酒文化的文章,感興趣的小夥伴們快來看看吧!
說到唐朝,小編最先想到的就是一些詩詞歌賦,唐朝也有很多的大詩人,就比如說李白啊,杜甫啊,只是他們的風格有所不同,李白是屬於那種無拘無束類型的,而杜甫則是要更加現實一點,包括王昌齡、李商隱等等,在唐朝,酒也幾乎就是代表着一個文化符號。
在唐朝,寫酒的詩人也很多,就比如杜甫曾經寫過的《飲中八仙歌》,這就是在當時十分十分著名的詩篇了,那麼,我們就來看看唐朝時期的酒文化。
其實真的是絲毫不誇張的說,酒在當時可真的是被稱爲是最好的飲品了,不管是唐人的聚會,還是平時的一些閒聊,包括創作的一些靈感的發現,都是要喝酒的,在隋唐結束了南北朝幾百年的紛亂的現象,漸漸的穩定下來的人們也便有了更多更多的理由去享受這一切。
就以我們現在的眼光是去看唐朝人,有事沒事就會“會須一飲三百杯”“莫厭狂歌酒百杯”,雖說這其中也一定是有一些誇張的成分在的,但是也其實是可以看出酒在唐朝真的是可以說是一個抒發感情,消愁的很多好的飲品。
而且,唐朝的酒的度數也並不高,蒸餾釀酒法是在唐朝之後的宋元時期才發明的,所以,當時所釀的酒其實就是依靠酒麴然後再加上一些穀物的自然發酵才製成的,其實跟我們現代的黃酒是差不多的。
當時的酒所採取的材料就是米,水,酒麴,然後根據一定的比例,然後裝到一個大甕中,密封好,等待發酵,發酵一般就是幾天或者幾個月不等,然後等時間差不多了,就撒上石灰。
這樣弄出來的酒,最顯著的特點就是濁,而濁酒,說的也就是這種酒,一般這樣的酒,剛開始是有一點發綠的,包括我們也在很多的古代文人的作品中發現,他們也常常會用綠來形容酒。
那麼,這種濁酒的口感是怎麼樣的呢?那就是甜,說到這裏,你們一定會驚訝,因爲我們現在喝的酒一般都是辣的,我們不是也常常可以看到古人的詩歌中都是用餳、飴來比喻酒嗎。
我們以上所說的這種濁酒也是我們平時在一些資料中最常見的酒,被描寫最多的酒,也有一些比較高端一點的。
這裏所說的高端的酒就是白居易曾經說過的“世間好物黃醅酒”,就是將濁酒在加熱一下,將那些微生物的發酵徹底結束,然後再過濾,這樣出來的酒就會更加好一些。而在顏色方面,也就不再是綠色的了,就是黃色的了,這在唐朝也可以算是十分高檔的了。
酒文化的發展,揭祕漢朝的飲酒文化有多獨特?
明朝人有多喜歡喝酒?揭祕明朝酒文化
明朝人對酒有多熱衷?揭祕明朝的酒文化
古人喝的酒是什麼酒?古代的酒度數高嗎?
唐朝都喝什麼酒
古人喝酒前爲什麼習慣先溫酒呢?
古代女兒紅到底是什麼酒 這個酒的背後有什麼名字
洋酒到底是什麼酒?洋酒的分類
三國時人們喝酒之前爲什麼都要加熱呢?難道酒裏有毒嗎
揭祕:古代文人的酒局到底是什麼樣子的呢?
明朝人喝酒如何拼文化 即興酒令秀各種神回覆
古人喝酒之前爲什麼要溫酒 這麼做酒會好喝嗎
古人最常喝的是濁酒 這個濁酒值得是什麼酒
古代喝酒爲什麼都要燙一遍酒 爲什麼現在人喝酒卻不用了
香檳酒是什麼酒 香檳到底屬於什麼酒
古人都是喝什麼酒?他們的酒度數高嗎
古人喝酒前爲什麼都要先溫酒呢 其實原因很簡單
酒品不好的人都是什麼樣
古代喝酒爲什麼都要溫一下 只因爲他們喝的酒是黃酒
古人喝酒動不動就是幾罈子 古人的酒和現在的酒有什麼區別
古代酒文化:關羽斬華雄爲何要溫酒?
蒙古族酒文化 蒙古族喝酒有什麼禮儀習慣
唐朝時期,酒文化爲何會與政治交往、文化發展產生聯繫?
杜牧張好好詩:一首描繪才子佳人的千古絕唱
戰國時期先後發動五次“合縱攻秦”之戰分別
巴寡婦清是誰?政治生涯影響有多大?
《加油你是最棒的》牛美麗的結局如何 牛美麗的扮演者
諾貝爾是誰?有哪些與他相關的事蹟?
劉桃枝殺斛律光,背後有什麼原因存在?
包拯的官在宋朝算多大的?
巫臣和夏姬是什麼關係 他們私奔後的結局如何
帝陵霧影迷蹤 爲何說康熙的陵墓最八卦?
董卓看重孫堅,背後真正原因到底是什麼?
雍正爲什麼要殺年羹堯 年羹堯到底做錯了什麼
宇文士及是如何在朝代交替之際生存下來的?
一代帝王漢高祖,五十歲之前爲何無所事事?
古代戰場一般都是怎麼解決吃飯問題的 軍糧一般吃什麼
弼馬溫的由來:我國古代有弼馬溫這個官職嗎