根據史書的記載,唐朝的粥食大致可以分爲哪幾類?
本文已影響9.17K人
本文已影響9.17K人
在中國現有的文字記載中,粥最早見於《周書》:“黃帝始烹谷爲粥。”,可以說是已經有幾千年的歷史了,而且還曾被西漢名醫淳于意用作藥用(“火齊粥”治齊王病)。那麼今天我們就來探究一下唐朝的粥食大致可以分爲哪幾類?
第一類是吃不起米飯的貧苦人家代以充飢的食物。之所以在吃不起米飯的時候,將粥食作爲充飢之物,是因爲粥用的糧食比較少,卻能維持着百姓們的生命,比如“日作粥一器,分四塊,早暮取二塊,斷虀數莖,入少鹽以啗之。如是者三年。”說的是范仲淹在讀書時,因家裏的生活極其艱苦,所以每天只能煮一鍋稠粥來充飢。
第二類是做成冷粥,作爲寒食節的節令食物。根據東晉陸翽《鄴中記》記載:幷州之俗“冬至後百五日爲介之推斷火,冷食三日作乾粥,中國以爲寒食。”節日期間,百姓家裏是不能動煙火的,但需要準備麥粥等冷食。據說這個規定還是晉文公爲紀念介子推而下令的。
第三類是朝廷賑災的食物被稱爲“公粥”。這種粥食也只會在發生自然災害之後,民衆沒有糧食,朝廷開倉放糧時出現,唐朝大詩人王維就曾作《請回前任司職田粟施貧人粥狀》:“右臣比見道路之上,凍餒之人,朝尚呻吟,暮填溝壑。陛下聖慈憐愍,煮公粥施之,頃年以來,多有全濟。”
最後一類則是花心思做成的甜品,如粟粥、乳粥、豆沙加糖粥等。這種粥食一般被古人用作食補,宋代《海上名方》中錄:“本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑髮。”不過並不是什麼人都可以隨意食粥的,如糖尿病人、胃不好的人。
最後,照例再給大家附上一首關於粥食的詩詞,唐·儲光羲《吃茗粥作》:當晝暑氣盛,鳥雀靜不飛。念君高梧陰,復解山中衣。 數片遠雲度,曾不蔽炎暉。淹留膳茶粥,共我飯蕨薇。 敝廬既不遠,日暮徐徐歸。
根據史籍所記載,漢朝是怎麼建造它的都城長安的?
根據史料記載,爲何說蕭皇后只有隋煬帝一個丈夫?
《新唐書》簡介:記載唐朝歷史的紀傳體斷代史書
一代公主簡直可以稱爲戰神,爲何史書上卻沒有記載呢?
據歷代記載可考,歷史上有哪些較爲著名的豫章王?
根據歷史的記載,孟昶究竟是哪個國家的國王呢?
古代選妃的標準到底是什麼 大致可以分爲三類
根據歷史記載,狄青共有幾位兒子?狄青的老婆會是誰呢?
根據明朝史料記載,朱棣活着的時候有找到建文帝嗎?
根據史書記載秦國爲統一六國共斬首170萬人 爲何會出現這樣的現象呢
根據史料記載,令妃在乾隆後宮有哪兩個盛寵階段?
據歷史記載,古代的鬥鴨最早可能出現於哪個時期?
唐代的日常飲食中,哪幾種類型的酒佔據極爲重要的地位?
據很多史料記載,安史之亂對唐朝的盛世有多大的衝擊?
臘八粥到底是怎麼做的?關於臘八粥有哪些歷史記載?
寫意人物畫在古代很常見,其類型大致可分爲哪三類?
從史書記載中來看,漢唐以後的西涼樂舞有哪些特點?
根據《清高宗實錄》記載,乾隆帝如何書寫豫妃的冊文?
根據史書記載,南宋的手工業發展到了怎樣的新高峯?
晉朝是如何走向強盛的?大致可以分爲幾個階段?
根據相關史料記載,王莽建立新朝後新置哪些軍隊機構?
根據歷史記載,李輔國如何成爲唐代第一個封王拜相的宦官?
“人以羣分,物以類聚”,當時曹操手下的文臣分成哪幾類?
根據史書記載,南宋婦女服裝不再沿襲北宋什麼款式?
根據《資治通鑑》等史書的記載,楊貴妃究竟是怎麼死的?
根據《新唐書·公主傳》的記載,太平公主爲何要當道士?
根據歷史資料的記載,秦朝的阿房宮是真實存在的嗎?
根據史書記載,爲劉邦生下長子劉肥的曹氏究竟是什麼結局?