古代遊牧民族擁有成羣的牛羊馬匹 他們平時都吃些什麼東西
本文已影響1.7W人
本文已影響1.7W人
對古代遊牧民族吃食很感興趣的小夥伴們,小編帶來詳細的文章供大家參考。
遊牧民族是生活在我國北方草原地區的一個龐大族羣。他們追水草而居,居無定所,千百年來一直過着騎馬放牧的生活。對於他們來說,放牧就像中原地區農民種地一樣,是他們主要的生產活動。遊牧民族獨特的生產和生活方式決定了他們獨具特色的飲食習慣。在人們的印象中,遊牧民族擁有成羣的牛羊馬匹,他們吃的自然是頓頓牛羊肉。其實,如果你這麼想,那你就真的想多了。也許很多人會感到疑惑,遊牧民族不是頓頓吃肉,那麼他們吃什麼?
首先,很多人存在一個誤區,認爲遊牧民族養牛羊馬匹是爲了吃。其實,並非如此,古代遊牧民族養牛羊馬匹除了吃外,更主要的是爲了出售,用牛羊馬匹換糧食、鐵鍋、茶葉生活物資。遊牧民族雖然擁有成羣的牛羊馬匹,但他們自己是捨不得吃的,因爲馬匹對於他們來說,也是非常昂貴的,他們根本捨不得吃。這就和很多蓋樓的建築工人一樣,他們蓋了一片片的樓房,但他們連個陽臺都買不起。他們只吃一些病死的和老弱的牛羊,大部分都要留着賣錢和產仔繁衍更多的牲畜。
其次,遊牧民族雖然以肉食爲主,但那是富人的生活,只有貴族和富裕階層才能天天有肉吃。古代牧民們一般吃兩頓,早晨一頓米粥(主要是小米),晚上一頓肉粥,偶爾能吃上一頓肉或者肉乾。肉類主要來自他們狩獵的獵物和一些老弱病殘的牲畜。他們常吃的是羊肉和牛肉,一般只有招待貴客或者祭祀的時候纔有馬肉吃。意大利傳教士加賓尼在《出使蒙古記》中記載:“他們把小米放在水裏煮,早晨喝一二杯湯,白天就不再吃東西;晚上吃一點肉,並且喝肉湯”。由此可見,除了肉類外,糧食也是遊牧民族必須的食物。正是由於對於糧食的需求,所以遊牧民族經常會南下掠奪漢人的糧食,一些強大的遊牧民族還會向周邊附屬的農耕部落和農耕小國徵集糧食和各種生活物資。
最後,爲了補充維生素和蛋白質,遊牧民族還會吃魚、蔬菜等食物。他們會在湖裏撈魚,在草原上採集沙蔥、沙芥等野菜,捕捉土撥、黃楊、鹿肉等野生動物來吃,當然對於土撥鼠這種珍貴的獵物,一般人是吃不起的,只有貴族才能吃得上。此外,他們還會食用馬奶和乳製品、酒類以及茶葉等來調劑日常飲食。隨着遊牧民族生活水平的提升和現代化生活方式的衝擊,遊牧民族飲食習慣由原來的兩餐變成了三餐,他們的飲食才逐漸走向以肉類爲主的多元化飲食。
參考資料:百度百科、《北方遊牧民族歷史文化研究》、《中國北方遊牧民族飲食文化研究》
古代道士到處雲遊天下 他們雲遊的時候一般都會攜帶什麼東西
探祕古人類飲食文化 他們都吃些什麼東西?
爲什麼古代的漢族女人死活都不願意嫁給遊牧民族?
爲何在冷兵器時代,遊牧民族的騎兵總是擁有絕對的優勢?
遊牧民族爲什麼對茶葉需求那麼高?只因他們的身體吃不消
古代中原地區養戰馬都是加過料的 北方遊牧民族又是什麼養戰馬的
匈奴作爲古代遊牧民族 他們真的消失了嗎
遊牧民族一般定居在什麼地方?牧場對他們很重要嗎
匈奴作爲古代強大的遊牧民族 他們在三國時期爲何如此老實
古代遊牧民族吃什麼
古代契丹人作爲遊牧民族之一 他們的後人在現在什麼地方
遊牧民族的特點
遊牧民族爲什麼對茶葉需求那麼高 只因他們的身體吃不消
東德牧羊犬和西德牧羊犬的區別 東德牧羊犬的優點有什麼
古代北方遊牧民族那麼多 他們究竟去了什麼地方
古代遊牧民族頓頓都吃肉嗎 看完別被電視劇給帶偏了
遊牧民族究竟是怎麼出現的 遊牧民族和漢族之間是什麼關係
古代太監吃屎是怎麼回事 他們爲什麼要吃哪些東西呢
哪個民族不吃牛羊肉
三國時期爲什麼沒有遊牧民族入侵呢 難道說他們轉性了嗎
古代遊牧民族佔據北方地區 中原王朝爲何不去統一他們
古代皇帝吃的東西換做現在是什麼水平 他們吃的好吃嗎
古代道士雲遊的時候身上都會帶一些東西 他們身上一般都會帶什麼
清朝最美公主:固倫淑慧長公主結局如何?
葉夢得有幾個兒子?子女教育又是什麼樣的?
在古代什麼肉不能吃?吃了可能會坐牢
隋文帝是醜八怪?隋文帝長相怪異嚇壞陳後主
張孝祥《浣溪沙·洞庭》:這首詞規模可見,氣象可想
李通在歷史上是個什麼樣的人?爲何名氣不大?
揭祕秦朝歷史上爲何從貴族到百姓都喜歡黑色
已婚男子郭沫若如何讓日本女護士佐藤富子對他死心塌地
小鳳仙不爲人知的晚年生活:成4個孩子的繼母
爲什麼說奧林匹亞是希臘的聖地?詳解奧林匹亞的歷史
趙括最後是怎麼死的 應該如何評價趙括其人
東漢名將張步:首創圍點打援
雍正能夠順利登基離不開年羹堯爲何最後除掉他?
赤壁之戰:獻火攻計大敗曹操的非諸葛亮竟是他!
努爾哈赤一共有十六個兒子 最後爲什麼是皇太極脫穎而