古代吃飯有多講究?揭祕古人飯桌禮儀
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古代吃飯有多講究?揭祕古人飯桌禮儀,感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
1、座位講究
古人吃飯坐位有何講究,這比較籠統,其古人吃飯也應有三種情況:一,莊鄰鄉親大夥坐在外面圍在一起吃飯或說笑等,是不分坐次和方向的,男女老幼可隨便坐,今也同古。
二,一家人吃飯。從遠古有家的概念後,一般小行爲則是以家庭爲單位的。並且自從有了家的名稱後,便有了尊卑之理。這種理主要來自於天地陰陽之說的自然形態之中,也所謂是遠古之道吧。人們要順從日月天地的意念,遵從自然的陰陽時序規矩。所以就產生了遠古的禮制(餘不多述)。
那麼家庭吃飯如何坐呢?家庭吃飯,古人也多在外面,室內者極少。家人在外面圍在一起吃飯,應是以東方爲主,爲上,爲長,爲父母之尊位之方的。何以爲證呢?它有兩條理論:一是遠古時的先民們把東西方視爲乾坤線,以東爲乾,西爲坤,人們爲了順從乾坤的陰陽定向而遵從自然,無論幹什麼,包括坐位也是以東方爲首的。二是四時之象,東爲春時,生髮之地,一年之中的第一個季節,人們爲了順隨自然,所以自然是以東方爲主。而進入三朝以後,乾坤線變成了南北,但陰陽不變,四季不變,變的是南北爲正,人與房皆以面向正陽(中午之日)爲中,所以坐向爲坐北朝南。以北爲上,南爲下,東爲上配,西爲下配,人坐次與房屋均如此。儘管乾坤變了,而世道不變,四時不變,規律不變,所以一家人在屋內也是以東爲上首,西爲下首。父坐八仙桌東面,母坐八仙桌西面,兒女則坐當門中的東西兩邊,子坐東,女坐西。(此論皆不存在待客之說理)。
三是古今待客酒席之坐次。凡古今侍客,桌子均以東爲正(客)首,西爲陪客坐,南爲上陪坐(客),北爲下陪坐(客)。主客必以東爲上。而桌子的擺設也是東南北西的順序以此來安排身份地位親疏客人的坐桌次序。
若是桌在屋內待客,則中間正北爲正客,東爲上首,西爲陪坐。桌東邊爲次客上陪坐,桌西邊爲下客下陪坐,門口方爲主人待客的陪客坐之位。這是尊卑與敬客的顯示。這是規矩,這是禮制,這又是古今人間的民俗民風與禮儀。
2、食不言寢不語
食不言,寢不語”這句話出自《論語·鄉黨》,孔子認爲嘴裏嚼着東西的時候,不可以說話,在他看來如果說話的話,是一種十分不禮貌的行爲。
這是孔子所認爲君子的禮儀,他認爲君子的禮儀比什麼都重要,如果連基本的禮儀都無法達到的話,那就不能說是一個合格的君子
一些儒生都將這些奉爲自己一生的禮儀準則,使自己不能逾禮。所以一些君子的讀書人便將這句話流傳開來,而一些王公貴族的家裏,也一直奉行這句話,這在當時變成一種美德,
不過在我們現在看來,這句話還是有一定的道理的,如果吃飯的時候說話的話,很可能會造成腸胃不通暢,咽喉問題等。
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