史料曾記雍正喜好普洱:穿越劇中喝上光緒時的茶
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許多人曾被《步步驚心》這一歷史穿越劇迷得神魂顛倒。在這部電視劇的第六集中,女主角若曦囑咐兩位丫鬟:“日後要按照喜好,為皇上和各位爺奉茶。四爺喜歡太平猴魁,八爺喜歡日鑄雪芽,九爺喜歡御前龍井,十爺隨便……”看到這裡,不得不歎服,這電視劇的確是穿越劇啊,雍正爺喝上了光緒年間才有的太平猴魁!
《步步驚心》第六集裡,若曦和四爺都提到了太平猴魁《步步驚心》原著作者桐華為此專門解釋過,說是因為自己比較喜歡太平猴魁,也覺得比較適合老四,所以就用了,而且在《步步驚心》全新修訂版裡也不會改。好吧,桐華對“太平猴魁”這麼任性,咱也管不了,誰叫這故事是人家編的呢。但“太平猴魁”的真正歷史是什麼,我們還是有必要知道的。
不知何時,茶的作用已經超出了原先的範圍,中國人不再拿它當藥,喝茶也成為品茗了,逐漸形成了一種獨特的茶文化,越來越多的文人雅士傾心於其中,不僅是中國人,就是外國人也愛好上了中國的茶文化。1915年,就有一種茶葉在巴拿馬萬國博覽會上拔得頭籌,贏得了金質獎章,這就是後來被列為中國十大名茶的太平猴魁。
太平猴魁是中國歷史名茶之一,屬綠茶類尖茶,產於安徽太平縣(今安徽省黃山市),為尖茶之極品,久負盛名。太平猴魁創制於1900年,算起來,也只有100多年的歷史。
太平猴魁的前身被公認為是“太平尖茶”。清咸豐(1859)年間,一個叫鄭守慶的人偶然發現一處河畔,但見此處山高土肥、雲蒸霞蔚,便開闢出一片茶園,經過後人的精心勞作,生產出一種扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的茶,即“太平尖茶”。清光緒年中後期,太平茶葉與茶商盛行一時,南京江南春設在家鄉的葉長春茶莊為了提高茶葉品質,增加利潤,將茶中的嫩尖單獨揀出,經過包裝售賣,意外獲得成功。家住猴坑的茶農王魁成(人稱王老二)得知此事,深受啟發,他在海拔750米的高山茶園內精心選出又壯又挺的一芽二葉,苦心炮製出一種高規格的幹茶,人稱“王老二魁尖”。另一位太平縣茶商劉敬之在販賣茶葉時,得知有一種叫“魁尖”的暢銷茶葉,於是他買了一些,品嚐後認為應是綠茶中的精品,今後會有很大的商業空間。於是,他和朋友蘇錫岱一同將魁尖帶到南京參加1910年舉辦的南洋勸業會,因為茶葉產自太平縣猴坑,所以改“魁尖”為“太平猴魁”,並在會上取得優等獎。自此,才有了名副其實的太平猴魁。
所以,儘管四爺位高權重,但也“喝不起”太平猴魁,因為他根本就買不到啊!其實,據史料記載,雍正帝喜好普洱,讓四爺喝上太平猴魁,桐華是第一功臣啊。
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