魏徵:不止是名相,也是一位釀酒專家
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魏徵,唐朝初年傑出政治家、思想家、文學家,被後世譽為一代名相。他與唐太宗李世民是一對君臣合作的典範,共同開創了“貞觀之治”的盛世。下面本站小編給大家帶來了相關內容,和大家一起分享。
我們都知道魏徵是一個傑出的政治家,他多次勸導唐太宗的“兼聽則明,偏信則闇”以及“水能載舟,亦能覆舟”的至理名言,流傳極廣。殊不知魏徵還是一個釀酒專家,他在唐初釀造的美酒在當時已經是飄香萬里。
據《中國酒事大典》記載:“魏徵善於釀酒,其酒名為“醽淥翠濤”,以大金罌貯盛十年,其味當世未有。”
魏徵家鄉鉅鹿曲陽(今河北晉州市)盛產小麥高粱,加之滹沱河水質甘美,因而魏徵參考古人釀造技藝,自釀而成一種優質美酒。
傳說,盛唐之際的某一年,歸鄉養病的魏徵遊走在河畔,看到農民李保家高粱豐收,但卻一時賣不出去而囤積在院裡,不知道該如何才好。
魏徵看著滿地的高粱,思索了一會,就對李保說,不如將這些高粱用來釀酒吧。
隨後,魏徵傳授其釀造技藝。到了酒成之日,李保開了一間小小的酒坊,魏徵還為其酒坊撰聯曰:“高粱好勸靈均醉,曲料爭傳傅說材”。
李保為感激魏徵的幫助,專門將此酒命名為“魏徵酒”。沒過多久,魏徵酒便迅速熱銷四面八方,贏得許多人的讚譽。
魏徵釀的美酒名聲傳到了京城。一日,唐太宗在大殿裡與群臣暢談一番後,準備一起品嚐魏徵所釀的美酒。
當魏徵攜帶著自己親釀的美酒,讓唐太宗先來品嚐,唐太宗細細品味了良久,大為讚賞,並將魏徵所釀之酒賜名曰“醽淥翠濤”。
唐太宗還在大殿內即興揮筆寫了一首詩,誇讚魏徵所釀美酒的醇厚和質優:
《賜魏徵詩》 李世民
醽醁勝蘭生,翠濤過玉薤。
千日醉不醒,十年味不敗。
事後,唐太宗與魏徵兩人對酌之時,因對魏徵所釀的美酒頗為賞識, 還戲稱說:“魏徵啊,你這酒可真是又綿又醇,入口以後香氣回味無窮啊,真是黃金一斗,不如魏徵一口!”
從此以後,上至王公大臣、達官貴人,下至黎民百姓,都以能飲到魏徵所釀的美酒為榮。
在魏徵的故里還流傳著這樣一支歌謠:“天下聞名魏徵酒, 芳香醇厚譽九州。百年莫惜千回醉,一盅能消萬古愁。”以此來稱讚魏徵所釀的美酒。
在《中國深宮實錄》之《宮廷美酒》篇也有記載: 魏徵有造酒的手藝,他所造的酒有醽醁、翠濤兩種最為珍奇,將上述酒置於罐中貯藏,十年不會腐壞。
唐代以前人們所釀的米酒,因酒精含量不高,一般都是現釀現飲,所以不易於長久貯存。而魏徵所釀的酒顯然是酒精含量較高,且能貯存長久。因此,魏徵對我國釀酒業的貢獻是巨大的。
魏徵堪稱是歷史長河中的一位奇才,他博古通今,藝涉諸端,技及多門。魏徵即使不從政,他僅僅作為一位釀造師,也是足以流芳百世的。
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