古人如何解暑?揭祕古代冰箱的外觀與設計
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古人是用什麼來獲得稍許的清涼之感的呢?古代冰箱長啥樣?今天來說說那就是冰鑑(音:hàn),感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
冰鑑產生的時間是非常早的,對於這個東西,在《周禮·天官·凌人》中就有所記載:
“祭祀供冰鑑。”
也就是說,在周代的時候就已經有原始的冰箱了,只不過當時的冰並不是一年裡時時都有的,尤其是在在炎熱的夏季,冰成為了一種非常珍貴的東西,倘若不是靠著地窖儲存,根本就無法找到它的身影。因此,也就只有貴族階級才用得起。
當然“冰鑑”的使用領域並非只有祭祀,還包括了盛放食物,比如《吳越春秋》上曾記載:
“勾踐之出遊也,休息食宿於冰廚。”
而這裡說的“冰廚”,就是夏季為帝王供備飲食的地方,因此也被稱為“冷宮”,是一種兼具現代冰箱、空調的功能的事物。
隨著時代的流逝,很多冰鑑都在歷史的洪流中逐漸失去了蹤影。不過在明清時期的一些冰鑑,還是留存了下來,它們多用紅木、花梨、柏木等較為細膩的木料製成,形制為大口小底,外觀如鬥形,鉛葉鑲裡,底部有洩水小孔,結構類似木桶,箱體兩側設提環,頂上有蓋板,上開雙錢孔,既是摳手,又是冷氣散發口。為使冰箱處於一定高度便於取放冰塊和食物,配有箱座。
冰鑑不僅外形美觀,而且在功能設計上也十分精巧科學,冰鑑箱內掛錫,箱底有小孔,兩塊蓋板其中一塊固定在箱口上,另一塊是活板。每當暑熱來臨,可將活板取下,箱內放冰塊並將時新瓜果或飲料鎮於冰上,隨時取用。味道乾爽清涼,用後讓人覺得十分愜意,暑氣頓消。由於錫的保護,冰水不致侵蝕木質的箱體,反而能從底部的小孔中滲出。
在酷暑難耐的夏季,這種冰箱放入冰塊後,既可以冰鎮瓜果飲品又能從通氣孔散發冷氣降低室內溫度,可以說是一物兩用,難怪乾隆皇帝都忍不住要作詩讚美一番:“廣廈無煩暑,精盤貯碎冰。”
顯然的,從冰鑑的產生以及演變歷史,我們很容易感受到古人的智慧和能力,感受到他們為了更好的生活而付出的努力。當然,在某種程度上,這些進步受到了社會階級的限制以及人們生活環境的限制,所以並不能夠最大化地應用到所有人的生活中,也算得上是遺憾之一吧。
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