細數古代各行各業的祖師爺:酸梅湯業供奉朱元璋
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行業祖師崇拜是中國民間文化的一個分支,過去各行業都很重視,視其為本行業的保護神。民間有“三百六十行,無祖不立”的説法。祖師爺們都是些很有名望的人,直接或間接地開創、扶持過本行業。有些人成為祖師爺純屬偶然,有的是後人強行安上去的,有的幾個行業共用一個祖師爺,像典當業、算命業、香燭業、蠶業、絲織業、糕點業都是拿關羽作為祖師爺。有的則是一個行業有好幾個祖師爺,像鹽業就有管仲、蚩尤、張飛、炎帝、魯班等。中國各地各行業千古流傳,均有供奉“祖師爺”的習俗,較常見有:
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農業:奉祀土神和穀神。周代的始祖名棄,又名后稷,在堯、舜時期被封做農官,教民耕種稷麥,故後世農業尊其為祖師,並與社神合一,稱為土地神。村野之間,每隔三五里的田頭路邊就建有一座小矮屋——土地廟,皖西南一帶稱之為“社祀廟”,各有土地公婆的神像供奉。至20世紀60年代中期後,各土地廟均被拆除;90年代又有所恢復。
裁縫業:尊奉軒轅氏(黃帝)。《史記》稱黃帝:“姬姓,號軒轅氏、有熊氏”。後世尊其為中華文明的“人文初祖”。因傳言黃帝曾教民眾用骨針穿麻線縫樹葉和獸皮做衣,故被縫紉業尊為祖師。
蠶絲業:尊奉嫘祖(又作累祖)。傳説她是黃帝的妻子,曾教民養蠶治絲,北周以後被視為蠶神。
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釀酒業:凡酒坊、酒館、酒家均尊奉杜康為祖師。杜康即少康,為夏代的第五任君主。《説文解字》稱其為“古者少康初作箕帚、秫酒”。又傳禹帝曾命“儀狄造酒”,有的地方亦尊儀狄為酒業的祖師。相傳夏禹時,帝女為進獻品,而令儀狄造酒,其味甘美,甚得禹帝讚賞,因而蔚成造酒之風氣。
堪輿五術業:鬼谷子。鬼谷子姓王名詡(亦有稱禪),春秋時代河南琪縣人,居雲夢山,精通堪輿數術命相、醫術、授徒孫臏,得道後受後人尊崇為祖師。
印刷業:倉頡。倉頡,陝西省渭南市白水縣人。《説文解字》記載:倉頡是黃帝時期造字的史官,被尊為“造字聖人。”他造字以供後人沿擊記錄及溝通。“昔者倉頡作書而天雨粟,夜鬼哭”!文字一出,人類從此由蠻荒歲月轉向文明生活。
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木匠:魯班。魯班:姬姓,公輸氏,名般。魯國公族之後。又稱公輸子、公輸盤、班輸、魯般。因是魯國(都城為今山東曲阜)人(一説曲阜人,另説滕州人),“般”和“班”同音,古時通用,故人們常稱他為魯班。魯班的發明創造很多。不少古籍記載,木工使用很多的木工器械都是他發明的。像木工使用的曲尺,叫魯班尺。又如墨斗、傘、鋸子、刨子、鑽子等,傳説均是魯班發明的。
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