土家族文化 土家族的酒文化有什麼特別講究
本文已影響1.82W人
本文已影響1.82W人
土家族人熱情好客,每當有客人到來,除了用最好的食物招待客人,酒更是不可少的。而且他們對喝酒的禮儀是特別講究的,不可以隨便喝喝就好,一定要當地的禮節來。這樣別具一格的土家族酒文化,你是不是想更深入的瞭解土家族文化,一起來看看吧。
酒滲透於土家族人民整個生產生活活動中,它與土家人民的宗教信仰、禮尚往來、民族性格、民風民俗結下了不解之緣。
酒是祭祀的必備品。土家文化與巫術文化緊密相關,在土家人衆多的祭祀活動中,酒是必備之物。土家族最信仰的是白帝天王即白虎神。若遇家人有疾病,都到天王廟燒香許願,待病好後,即前往神前獻犧牲,請土老師禮祭還願,祭畢則就在神像前招族人親戚暢飲。每遇有爭論冤屈之事,也得到天王廟前盟誓,刺貓血滴在酒內喝下去,叫做“吃血”。祈求神斷,吃血後必須發誓“你若冤我,我大發大旺,我若冤你,我九死九絕”。
事無鉅細,吃血後不能反悔。吃血後三日,肆獻犧牲酬願,謂之“悔罪做鬼”(《來鳳土家族歷史簡編》)。續修《鶴峯縣誌?雜述》載:“大二三神,田氏之家神也。刻木爲三,其形怪惡靈驗異常,求醫問壽者,往來相屬於道。神所在,人康物阜,合族按戶計期迎奉焉。期將終,具酒醴,封羊豕以祭之,合曰喜神。”
酒與節令密不可分。酒在土家節日文化中佔有顯要位置,幾乎到了無酒不成節的程度。土家族月月都有節日,所有的節日幾乎都離不開酒。正月有春酒;二月有社酒;三月有祭山酒;四月有牛王生日酒;五月有端陽酒;八月有送瓜酒;九月有登高酒,臘月還有除夕酒。
紅白喜事必備酒。土家族長期生活在大山中,與外界接觸極少,但每一羣體內部卻交往甚密,誰家有婚喪嫁娶、修房造屋、栽秧割谷等事鄰里主動幫忙。主人不給幫忙者工錢,熱情招待自然離不開土家人嗜愛的酒。
土家人從降生即與酒結緣,酒伴隨土家人的一生。接親時,男方送一罈酒到女方家,待生小孩後,由孃家用這罈子裝上甜酒送去,俗稱“今天吃火酒,明年吃甜酒”。小孩出生後,要辦酒席叫“祝米酒”。滿一個月時要辦“滿月酒”,滿週歲時要辦“抓週酒”。
老年人過生日,辦的酒席叫“整生期酒”。老年人過世,要舉行跳喪活動,歌舞相伴,邊唱邊飲酒吃黃豆,叫“喝黃豆酒”。“家有親喪,鄉鄰來吊,至夜不去,曰伴亡,於柩旁擊鼓,盹鼓互唱俚歌哀詞曰喪鼓歌,喪家酬以酒饌。”
此外,修房有“上樑酒”,木船下水有“啓駕酒”,農事活動中有“栽秧酒”、“薅草酒”、“打穀酒”。土家人有事必有酒,事事不離酒,時時事事充滿濃濃的酒味。酒在土家人的生活中無時不在,無所不有。
土家人淳樸直爽,熱情好客,每有客至即用最好的食品招待客人,酒更是不可少。每宴必有酒,而且酒禮十分講究。“宴客,客西向坐,主人東向坐,皆正席,餚十二簋,樽用純金。酒飯初至,主賓拱手,衆皆垂手起立,候客舉箸乃坐,亦適有從田間來,滿脛黃泥而與席間手持金盃者……行酒以三爵爲度,先敬客,後敬主人。
布依族酒文化 布依族的米酒有獨特的文化內涵
土族文化 巧奪天工的土族刺繡藝術
土家族婚俗 土家婚俗中的“過禮”有什麼講究
土家族特色文化:儺願戲是怎麼來的有什麼特色
藏族文化 藏族的語言文化有什麼特點
土家族特產
壯族文化 壯族特色的酒文化有着怎樣的歷史
怒族文化 怒族有着怎樣的酒文化
土家族文化 土家族的酒文化有什麼特別講究
布依族酒文化 布依族的酒歌有什麼特點
土族文化 土族的語言文字有啥歷史
布依族酒文化 布依族的酒歌有什麼特點
水族酒文化 水族的酒文化有着怎樣的歷史
藏族文化 藏族的佛教文化有什麼特點
土家族的圖騰是什麼 圖騰文化預示着什麼
傈僳族文化 傈傈族的酒文化有什麼特色
土家族喪葬文化 龍河土家巖棺介紹
藏族文化 藏族的史前文化有什麼特點
彝族酒文化 昭覺彝族的酒文化有什麼特點
土族歷史 土族和土家族有啥區別
藏族文化 藏族的史前文化有什麼特點
家族文化有哪些
揭祕“土族花兒”:土族藝術的特徵與傳播文化
藏族文化 藏族的佛教文化有什麼特點
藏族文化 藏族的語言文化有什麼特點
景頗族文化 景頗族酒文化有何特色之處
土族文化 土族民間有啥文學著作
布依族酒文化 布依族的米酒有獨特的文化內涵
土家族習俗 土家族的民俗文化
土家族飲食文化 土家石磨合渣是怎麼做的
布朗族文化 布朗族茶文化有何特別之處
土族的風俗文化是什麼
土家族兒童服飾 土家族兒童服飾什麼特別之處
朱元璋爲何連殺兩個兒媳婦:歷史背後的真相
武松聽聞宋江被賜毒酒,卻冷漠的說出6字
古代歐洲爲什麼沒有統一 難道是缺一個秦始皇的君主嗎
《封神演義》接引道人是聖人,龜靈聖母怎麼還敢動手?
艾米琳·潘克斯特歷史 艾米琳·潘克斯特歷史百科
中國歷史上有名的“禽獸王朝”,北齊的皇帝有
歷史揭祕:大臣劉伯溫爲何要挖諸葛亮的墳?
夏完淳最著名的十首詩是什麼?創作於何時?
秦始皇陵墓裏爲何要放水銀?原因是什麼呢?
中國早期影星徐來爲何最後成了女特務?
諸葛亮用人最大的失誤真的是看錯姜維嗎?
商鞅變法的歷史先決條件:鐵器牛耕的大規模推行
當年明朝最鼎盛之時強大到什麼地步?
說說三國時期人名裏邊的祕密 他們爲什麼都是一個單字
施公案第473回:訪奇案無意得兇人,招口供欺心是賭鬼