中國水手爲什麼得壞血病的比歐洲水手少呢?
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在大航海時代,歐洲水手在海上航行時,最怕的不是巨浪風暴,而是壞血病。一旦得上這種病,就會牙齦腫脹,關節肌肉疼痛無比,如果得不到及時的救治,就會不治身亡,而同樣是在海上航行,爲什麼很少聽說鄭和下西洋時得壞血病呢?
很多人一說中國古代航海,就要講講中國水手爲啥得壞血病的比歐洲水手少?然後論述中華養生美食茶葉以及發豆芽的妙處。
其實這些都不是主要原因。中國水手壞血病比較少的最主要原因,是中國從15世紀以後航海技術就已經極大的落後於歐洲,中國的海船多數是沿陸地航行,可以隨時靠岸補給,相對不太缺少維生素來源。
而歐洲的航海是真正的遠洋航行,可以不依靠陸地標誌跑遠洋航線,經常幾個月不靠岸航行,必然補給缺乏,造成大量水手得上壞血病。如果中國海船也跑同樣的遠洋航線,就我們那種落後的不知所謂的出海飲食方式,估計得壞血病死的人會更多。
在航海時代,水手們不得不把各種食物塞進肚子,這樣纔不會在長途跋涉中餓死,或者不幸死於貧血症或壞血癥。在很長一段時間裏,海軍面臨的主要問題不是飢餓,而是壞血病。中世紀,多達一半的水手因爲壞血病而死亡。
後來有人注意到,當船上的水果充足時,壞血病就不會四處肆虐,特別是柑橘。現在證明水手患壞血病是缺少維生素C引起的,因此補充維生素C很有必要。捲心菜也富含維生素,艦隊在遠航時大量攜帶這種蔬菜。但這些新鮮食物會很快的消耗掉。所以歐洲水手大多是依靠耐儲存的檸檬,以及朗姆酒等物資來補充維生素。
從15世紀開始,歐洲的航海技術就大幅度領先於中國,在歐洲航海時代,由於有了六分儀等精密定位和測速技術,歐洲的帆船可以遠離海岸航行,水手們還經常探索和開闢陌生的航線,不經常靠岸,無法及時獲得補給和生活物資。所以歐洲水手得壞血病的比例很高。
而在鄭和船隊時期,儘管下西洋的大規模航海行動,能印證當時中國的造船水平和水師的龐大規模。普通人可能以爲遠洋航行有大船就行了,其實導航最重要,普通人以爲導航用指南針就夠了,其實完全不然。最精確的鐘表,大地測量,天文學纔是遠洋航行淑的核心,月距法、航海鍾、六分儀等航海技術,這些都根植於數學、物理學、光學、天文學等科學技術和先進的製造業的發展。
由於數學、地理學和天文學的落後,中國的航海技術一直很原始,只有簡單的觀星牽星術,能觀測星的高度來決定地理緯度,但古代中國沒有經度的概念,所以鄭和下西洋的大部分航線也只是沿着海岸航行,鄭和走的路線是波斯和阿拉伯商人走了上千年的傳統商路,像東南亞、印度、斯里蘭卡這些航線,早在唐宋時期,各國就已經開通來往。一路上都有大港口和避風港的補給,和西歐大航海那種幾十天幾個月都靠不了岸,航路上也沒什麼大城市補給的遠洋航行沒法比。
鄭和的船隊在沿岸地區可以經常靠岸,不但安全性比較高,還能補給生活物資,鄭和的船隊絕對不會長時間吃不到水果蔬菜。因此,只有靠海岸行船,及時得到陸地的生鮮補給,鄭和下西洋時才很少有船員患上壞血病。
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