乾隆三十年南巡時吃了哪些東西?他的飲食奢華嗎?
本文已影響1.74W人
本文已影響1.74W人
古代皇帝作爲九五之尊,他們一天都吃些什麼呢?乾隆一天都吃了哪些東西?接下來小編就給大家帶來相關介紹,希望能對大家有所幫助。
傳說乾隆南巡,飲食十分奢華,每次進膳香飄數裏,果真如此嗎?中國第一歷史檔案館清楚記載了乾隆三十年南巡時的飲食情況。
乾隆三十年二月初八日:
卯初二刻(早上5點半):冰糖燉燕窩一品
卯正(早上6點)進早膳:
1、燕窩肥雞鍋燒雞野意熱鍋一品
2、膾銀絲一品
3、羊肉絲一品
4、清蒸鴨子糊豬肉攢盤一品
5、孫泥額芬白糕一品
6、蜂糕一品
7、竹節卷小饅首一品
8、銀葵花盒小菜一品
9、銀碟小菜四品
10、大菜燙膳一品
未正(13點~15點)進午膳:
1、蓮子火薰鴨子一品
2、火薰蔥椒肘子一品
3、肥雞膾豆腐一品
4、蒸肥雞晾攢盤一品
5、勞素餡包子一品
6、棗爾糕老米麪糕一品
7、象眼棋餅小饅首一品
8、總督尹繼善進江米釀鴨子一品
9、燕窩頓白菜一品
10、雞絲葫蘆條一品
11、酒燉肉一品
12、上傳春筍爆炒雞一品
13、家常餅一品
14、銀葵花盒小菜一品
15、銀碟小菜四品
16、花椒醬一品
17、粳米膳一品
18、野鴨湯二品
晚晌(19點左右):
1、醋溜鴨腰一品
2、清蒸鵪鶉一品
3、酸辣羊腸湯一品
4、清雞蛋糕一品
5、醃菜炒春筍一品
6、四樣小菜一品
從以上可知,200多年前乾隆皇帝的飲食並非傳說中的那麼奢侈,估計好些菜品連筷子都沒有動過一下。
他吃後還要賞賜給大臣和后妃們食用,雖是剩菜,但對被賞賜的人來說是無上的榮耀,如此籠絡了人心。
清宮內御膳房爲皇帝貼身服務,有200多人,皇帝吃剩的飯菜如果沒被賞賜,也會被賣到宮外的飯館。
雖是殘羹冷菜,但很多達官貴人都想一睹皇帝御膳,無論多貴都想去賞一杯羹。因此即便乾隆御膳很豐富,也並不算浪費。
在很多清宮劇裏,皇帝的膳食是天下第一美食,堪稱滿漢全席、品種豐富、琳琅滿目,但這只是我們的認知,每個皇帝的節儉程度並不相同。
還有,從我們現在的觀點來仔細看乾隆的菜單,乾隆的飲食葷素和粗細糧的搭配,非常合理,而且南巡隊伍龐大,進膳時香飄數裏也是很有可能的。
據說乾隆飲水很講究,在直隸用北京香山靜宜園水,在山東用濟南珍珠泉水,在江蘇用鎮江金山泉水,浙江境內用虎跑泉水。
因此,乾隆雖一生風流,卻成了古代的長壽皇帝。乾隆在位60年,又當了3年太上皇帝,高壽達89歲,這都跟他擅於養生分不開的。
乾隆一生愛好廣泛,詩詞歌賦,琴棋書畫,無不涉獵,而且情緒高昂;在鍛鍊上習武、騎馬、遊獵等,腿勤、手勤、腦勤,愛思考等。
對於養生,乾隆總結了16字祕訣:吐納肺腑,活動筋骨,十常四勿,適時進補。如此乾隆日復一日養生。還有就是遺傳的因素,乾隆的母親活到了86歲,這在古代也是少見的。
其中十常是:齒常叩、津常咽、耳常彈、鼻常揉、睛常運、面常搓、足常摩、腹常捋、肢常伸、肛常提。四勿是:食勿言、臥勿語、飲勿醉、色勿迷。
看來長壽並非想當然,養成良好生活習慣是必要的。雖然我們不會像乾隆一樣每頓吃十幾個葷素搭配的菜,但他的養生祕訣我們可共勉下。
清乾隆帝南巡之謎:乾隆六下江南的目的是什麼?
乾隆年制的東西
乾隆十五年是哪一年 乾隆十五年是哪年
乾隆下江南時每次都住哪?
乾隆南巡時,當地知府沒來接駕,乾隆爲何沒有生氣還很高興?
史前人類飲食結構探索:古人類都吃些什麼東西
乾隆南巡帶回一女子,卻冷落了她28年
乾隆南巡趣事 乾隆發動羣衆鬥貪官
康熙南巡和乾隆南巡相比 區別究竟有多大呢
傳說中乾隆六下江南,那他都吃過哪些美食呢
乾隆皇帝以什麼爲理由,決定在乾隆十六年首巡江浙?
紀曉嵐的飲食習慣趣聞:一日吃肉數十斤愛吃零食不吃飯
古代窮人飲食都吃些什麼 現代人能堅持古人的一天的飲食嗎
乾隆禪讓後還活了三年時間 乾隆在這三年裏都做了什麼
被乾隆帶火的三大美食,你們都吃過嗎?
半月鬥魚對於飲食方面有特別要求嗎?很多東西都是可以吃
乾隆退位後三年之間裏依舊掌權 乾隆都做了哪些事情
氣候和社會環境會對飲食帶來哪些影響?細品魏晉南北朝的飲食變遷!
乾隆南巡的背景 乾隆南巡地點主要有哪些
探索嘉靖帝南巡的背景,他的南巡帶來了哪些影響?
乾隆皇帝南巡趣事:乾隆發動羣衆智鬥貪官
乾隆帝南巡的路線是怎樣的?他南巡的目的是什麼?
乾隆皇帝風流倜儻,說說他的那些南巡趣事
成語“易如反掌”有什麼歷史典故嗎?“
歷史上真實的廖化是什麼出身?他的能力如何
劉邦的心頭之患:揭祕他最害怕的兩個人
水滸傳中的武松其實是個不折不扣的“自戀狂
司馬懿犯了什麼錯誤,將好不容易得來的江山斷送了?
西班牙東方廣場在哪裏?西班牙東方宮屬於哪一類建築?
端柔公主拒絕遠嫁蒙古哭鬧三天三夜,雍正做了什麼讓她立
探祕諸葛亮隨身攜帶的羽扇來歷?
探春爲何會忘記黛玉的生日?原因是什麼
和珅巴結乾隆的高招:竟陪乾隆流淚陪乾隆絕食
盤點漢世祖光武皇帝劉秀手下的五虎上將,他們分別是誰?
安祿山哪來那麼大的勇氣發動安史之亂?是誰慫恿他的?
揭祕:唐代最奇怪的風俗 人死後一年才能下葬
歷史上朱元璋建立明朝後,對元朝採取的是什麼態度?
吃糉子的屈原和磨豆腐的劉安