古代大俠吃飯,牛肉和酒是標配嗎?
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古人喝酒的話確實比現在的人要豪爽很多,他們都是講究真性情。感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
我們在看電視劇的時候也有一些這樣的情節,就是會有一些江湖大俠在路邊的飯店吃飯,點菜的時候,要了二兩牛肉,一斤白酒。他們在喝酒的時候,都是喜歡搭配牛肉的。
不過根據歷史的記載,在以前古代的時候,牛肉是被禁止使用的,不光不能吃,還不能殺牛,因爲當時老百姓種田的話,都是要使用耕牛的。有的朝代明令禁止,耕牛是不允許宰殺的。尤其是在當時重農抑商的時代,耕牛更加是每一家的寶貝。所以是沒有人敢明目張膽販賣牛肉的,在漢代的時候,如果殺了牛人是需要償命的,當時是有相關的律法。雖然耕牛是個人家的財產,但是也是重要的生產工具。所以那個時候吃牛肉是不現實的。
不過在古代的時候大碗喝酒卻是很正常的,在以前那個時候,酒的度數跟現在是不一樣的。當時他們大碗喝酒都是爲了展現自己的英雄本色,還有一點就是顯示自己的豪邁和不拘小節,那個時候的酒都是通過糧食釀造的或者是蒸餾酒,當時的酒度數比較低,甚至不超過20度,所以跟現在的酒的度數比不了,那種酒不容易醉。就跟現在的人喜歡喝度數低的啤酒一樣,喝啤酒的人比喝白酒的人要多。
在古代的時候,他們都是喜歡用碗來當喝酒的容器,本身用碗就會顯得特別豪爽。當時的英雄豪傑他們對於一些不合理的壓迫會敢於抗爭,也是喜歡以酒會友,當時其實很多人都有喝酒的習慣。而且他們喝酒的量也都特別大,在古代的時候,國家都是以農業爲主,那個時候比較注重糧食,老百姓很看重莊稼,所以那個時候有很多糧食釀造的酒,有的商販用這些酒來賺錢。當時的製作工藝沒有那麼發達,所以酒的度數一般不會太高。
古代的人在想要表達自己的情感的時候,都是使用一些誇張的方式。就像有些詩人,他們就喜歡做一些比較誇張的詩句。詩人李白就寫過一首詩“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”。這就是一種誇張。還有就是武松打虎裏面,在武松要過景陽岡的時候,一個店家的招牌上就寫着三碗不過崗,其實這都是一種誇張的表現。他們是用這種誇張的手法來表現當時人們的豪爽和英勇。
結語:從這些分析看來,其實古代的人,不管是當時的老百姓還是俠客,平時經常喝酒是很正常的,但是在那個時候不可能吃牛肉。電視劇那麼演可能是爲了效果,可是在歷史事實中,牛肉在當時是非常金貴的,牛不僅不能食用,如果家裏的耕牛死了的話,有的朝代還是需要人償命的。因爲在那個時候,很多種地的人們都是需要耕牛的。而且有一些老百姓家裏能夠有一頭牛,已經算是條件非常好了。還有很多家裏沒有牛的,他們種地只能依靠自己,所以根據這種情況來分析的話,在當時那個時候那種條件背景下,在客棧裏要二斤牛肉是不現實的。
如何做牛肉飯好吃?
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