紅樓夢中,真的是賈母吃垮了賈府嗎?
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《紅樓夢》,中國古代章回體長篇小說,中國古典四大名著之一,通行本共120回。這是一部具有世界影響力的人情小說、中國封建社會的百科全書、傳統文化的集大成者。其作者以“大旨談情,實錄其事”自勉,只按自己的事體情理,按跡循蹤,擺脫舊套,新鮮別緻,取得了非凡的藝術成就。下面本站小編給大家帶來了相關內容,和大家一起分享。
《紅樓夢》裏,賈母是一個愛熱鬧的老太太,她一天到晚無所事事,不是打牌,就是吃飯。彷彿賈母不是今日和孫女們吃飯,就是明天和女眷們會酒,後天去賞花、看戲。三天一小宴,五天一大宴。於是有人說賈母吃垮了賈府。
賈母真的吃垮了賈府嗎?賈府之敗,誰之過?賈府的爺們難道比賈母還節儉嗎?
有句話說,吃不窮,穿不窮,算計不到才受窮。如果因爲吃,就把賈府吃窮了,那麼也不是賈母一個人吃的,是一羣人吃的。
賈母吃飯花銷沒有外面爺們花銷大。
賈母是喜歡熱鬧,喜歡看着大家一起吃飯。但是她所開的宴會有限,大多是逢年過節的時候才大開筵宴。例如,過年,元宵節,中秋節,大家一起大開筵宴。
賈母張羅的酒宴還真沒有幾次。而且這些宴會的規模小。都是女眷們小規模聚會,花不了多少錢,二三十兩銀子就夠了。
賈母給寶釵過生日,是自己掏腰包。二十兩銀子的宴會有戲,有酒,十分熱鬧。
賈母給王熙鳳過生日用的是大家湊份子的錢,沒用官中的銀子。
賈母兩宴大觀園,宴請劉姥姥花的應該是官中的錢。
賈母開宴會花費有限,女眷們都吃貓食兒,也喝不了多少酒,就是喝酒玩。
男人們大開筵宴才費錢。他們除了看戲,還找花枝招展的妓女、打扮得粉妝錦飾的小幺兒陪酒。這些男人們開宴會的花銷纔多呢。
薛蟠來到賈府後,比以前壞了十倍。這說明賈府的男人更壞。而男人的壞主要表現在吃喝嫖賭上面。賈府的男人們吃花酒、捧戲子、狎妓、養小子、賭博。十賭九輸,賭博只會讓萬貫家財輸光。
賈府爺們的花銷是賈母花銷的數倍。
賈母的家宴在劉姥姥看來太奢侈了,一個鵪鶉蛋值一兩銀子。吃一個鵪鶉蛋等於她家半個月的花銷。普通人一年的花銷也就20兩銀子,賈府一頓飯的錢,比他們一家人一年的花銷還多。
沒有對比就沒有傷害,20兩銀子對於賈府來說,不值得一提,是小菜一碟,毛毛雨。
如果賈府窮是因爲吃,那也不是賈母吃的,而是賈府爺們吃的。
賈母吃飯按照規矩行事,沒有過格兒。
國有國法,家有家規。《紅樓夢》賈府吃飯也有規矩。什麼人吃什麼飯,什麼菜,幾個菜,多少肉,多少菜,多少雞蛋,都有嚴格規定。這個規定叫份例。
賈母沒有要求廚房額外做飯做菜,她只是根據份例規定,“把天下所有的菜蔬用水牌寫了,天天轉着吃”而已。
賈母在賈府從重孫子媳婦做起的。她的婆婆,太婆婆也是這麼吃的。賈母沒有仗着自己的地位,違反規矩大吃大喝。
吃窮了賈府,不要算在賈母頭上。
賈母吃飯不浪費
賈母平時吃飯,按照規矩吃份利菜,也吃各房孝順的菜。賈母吃不了,就會送給自己喜愛的孫子,孫女,孫媳婦或者外孫女,重孫子。
第75回,賈母就吩咐下人:“將這粥送給鳳哥兒吃去,”又指着“這一碗筍和這一盤風醃果子狸給顰兒、寶玉兩個吃去,那一碗肉給蘭小子吃去。”
其餘剩下的菜會賞賜給丫頭,婆子吃。有時候還會讓孫媳婦和丫頭在自己房裏吃飯。她喜歡看多多人吃飯,這樣熱鬧。賈母吃飯剩下的菜都不浪費。
其他房的晚輩送來的菜,如果吃了,就罷了,如果不吃就會按原樣送回去。絕不因爲自己不吃就倒掉。
賈母后期,不再讓孩子們孝敬菜品。
賈府的傳統是各房晚輩每餐飯都孝敬長輩菜,這是舊例。賈母知道家裏的經濟狀況,所以她吩咐過幾次,免了這個規矩,可是晚輩不聽,還是繼續送。我們看看原文:
第75回,賈母見自己幾色菜已擺完,另有兩大捧盒內,盛了幾色菜,便是各房孝敬的舊規矩。賈母說:“都吩咐過幾次,蠲了罷,你們都不聽。”
這說明賈母不是恪守成規之人,她不願意要這些排場。
對於各房送來的飯菜,賈母略嚐了兩點,便命人將那幾樣着人都送回去。免得浪費。然後說:“就說我吃了,以後不必天天送。我想吃什麼,自然來要。”
賈母不要這些菜,是不想浪費。所以賈母不想吃垮賈府,也沒有吃垮賈府。
賈府經濟一敗塗地是多方面原因造成的 並非賈母吃垮的。
賈母沒有當家作主的權力。榮國府賈政夫妻是當家人,榮國府之敗,賈政和王夫人擔主要責任;寧國府當家人是賈珍夫妻,寧國府之敗的主要責任人是賈珍和尤氏。
賈母吃的是榮國府的飯,過年的時候都不在寧國府吃飯,祭完祖就回榮國府。寧國府也敗了,難道寧國府也是賈母吃垮的?
賈府之敗的責任人不是賈母,而是當家人。當家人無能,導致賈府在政治上,被排擠,無所建樹,最後被抄家,樹倒猢猻散;經濟上不但不能開源節流,反而奢侈浪費,導致賈府經濟崩盤,一敗塗地。
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