壯族飲食 壯族的祭祀飲食是什麼樣的
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壯族過去信仰多神，崇拜自然，認爲萬物有靈，如果村寨中有一棵參天大樹，往往被視爲全村的保護神而加以崇拜，誰家有人病重必定要到樹前燒香焚紙，祈求保佑。
村後有個懸崖龍洞也被認爲是顯靈聖地或鬼神棲息之所，而常去焚香超度，祭鬼消災。
更多的是祭土地神，壯族地區幾乎每個村寨都在離村不遠的山腳下立一土地廟，每逢過節或是平時殺豬，都要以整煮豬頭去那裏超度一番，若做烤豬則擡着整豬前去敬祭。家神更是每節必祭，擺上酒、肉、整雞等供品，祭罷方能食用。
一年之中最大的祭祀活動是農曆七月十五日的中元節。
過中元節時，家家都要殺雞宰鴨，蒸五色糯米飯，祭祖、祭鬼神，以求免除災禍。牛魂節祭牛魂，多在春耕以後的一天，有的地方固定於農曆四月初八進行。
這天，各家都帶着一籃五色糯米飯和一束鮮草，到牛欄旁祭牛魂，然後把一半食品及鮮草給耕牛吃。
過去，桂西南一帶壯族要在霜降節殺雞宰鵝，做餈粑，蒸糯米飯，聚集在玉音廟宇供祭。
相傳霜降節是紀念反抗外來侵略的英雄的節日，已有360多年的歷史。
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