慈禧最愛吃的兩道菜餚 暗示大清即將亡國
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清朝時統治中國最後一個封建朝代,由滿族人入關形成,滿族人最開始是遊牧民族(也有說是漁獵民族),以遊牧為生的民族,對吃一般並不講究,在野外隨便抓一隻野雞,宰殺一隻羊,或割一頭虎,燒火烤烤便可吃了。
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第一個入關登基的皇帝是順治帝,滿人遷都北京之後,被都市的繁華所吸引,同時也被京城的美食所折服,曾經遊蕩在外的民族,完全不知道漢人竟然能吃出這麼多般變化來,儘管如此,但滿人還是保留古風,一開始想順治、康熙、雍正對吃這方面,要求並不高。
隨著清朝的發展,逐漸形成康乾盛世,許多皇族成員也受到漢人的影響,都變成了吃貨,直到乾隆年間,什麼滿漢全席、千叟宴等等,都出來了,整個大清朝廷吃風盛行,朝廷官員奢侈橫行,日子一天比一天腐敗起來了。
同治皇帝逝世後,慈禧太后正式掌權,作為一個女人,天性就兩樣東西:愛吃、愛穿!在穿方面,慈禧當仁不讓,錦衣玉袍,綾羅綢緞,頭戴五彩鳳冠霞,頸掛碧羅圓珠玉、翡翠指環隨意套,一身盡是錦衣裳,在吃方面呢?慈禧也不肯落後。
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慈禧一日三餐必不可少,中餐和晚餐都要上夠100到菜,另外有20道為“小吃”,這些菜每盤只吃一口,也足夠一餐飽了,大多數菜慈禧連筷子都沒動,但她愛講究排場,所以廚師每餐都得上夠120個菜,慈禧吃飯是一個人獨食,旁邊人伺候,無人敢跟他同桌而食。
儘管每餐有120到菜,大多數吃不到就倒掉了,但慈禧最喜愛的菜品只有兩樣,一樣是叫花雞,當年慈禧逃難時,下榻懷來縣,縣令奉上叫花雞,當時慈禧風餐露宿,吃到美味的叫花雞讚不絕口,便記住了這味道,回朝後專門聘請了做叫花雞的廚師。
慈禧所做的叫花雞與一般手法不同,首先去嫰肥公雞一隻,去掉內臟清洗乾淨,然後用祕製的調料灌入雞腹,再用線繩綁緊,雞身再包裹一層河泥,放入碳火中烤一個時辰,食用時先用刀掰掉河泥,一身雞毛也隨之脫落,露出光滑白嫩的雞肉,一口咬下去,香、嫰、脆、滑無比,爽口滋味從雞腹滲透而出,慈禧吃起來自然大為受用。
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慈禧最愛吃的第二道才叫“清湯虎丹”,這道菜比第一道更加厲害,其食材太過難得,首先需要抓到一隻雄性幼兒東北虎,然後將它的睪丸取出,新鮮睪丸泡如雞湯裡,用溫火燉半個時辰,然後撈出去小心給睪丸剝皮,然後用調料將睪丸浸透,再用切成薄片,蘸著醬油而食。
東北虎的珍貴程度可想而知,慈禧最愛吃的兩道菜,一隻雞一隻虎,每天供她吃飯不知要花多少精力和心思,慈禧作為中國最高統治者,掌管一個國家的生死存亡,卻不思如何富國強兵,如何抵禦外敵,整天想著吃喝享受,清朝攤上這樣的統治者,不亡國才怪呢。
單憑慈禧太后吃這兩道菜,一隻雞一隻虎,就暗示大清快要亡國了。
慈禧逃亡的時候,兩個縣令都請慈禧吃麵一個升官一個慈溪
為什麼慈禧太后吃飯一道菜只吃三口?
慈禧特別喜歡吃一道菜 為什麼得知原料後就將廚子給殺了
慈禧吃飯有講究 鍾情一道現代人不敢吃的菜
慈禧吃了十年的菜
慈禧是誰的皇后 慈禧是誰的妃嬪
慈禧西逃遍嘗小吃,這官員上一道罵老佛爺的菜,慈禧連連稱讚!
這是道什麼菜為何只有慈禧才能吃得起!
慈禧在後宮的生活是什麼樣的?一道菜不能吃超過兩勺
慈禧最愛吃的“狠”菜最後兩個讓人羞於啟齒!
慈禧太后如此奢侈,一天要吃哪百道菜?
慈禧一頓飯兩百道菜算什麼 他一頓飯吃了千隻雞
慈禧是誰的老婆
慈禧最愛吃的兩道菜餚 暗示大清即將亡國
慈禧一番話為什麼李鴻章就知道大清要亡呢 慈禧到底說了什麼
清朝有一位太監很特殊,不讓慈禧吃的菜,慈禧就不吃
誰要知道慈禧愛吃什麼菜 他的腦袋就得搬家
慈禧最喜歡吃的三道菜,做法卻極其殘忍!
大清三道的絕世菜餚食材稀奇 做法十分殘忍!
慈禧吃飯150道菜不為好吃 只為體味權力榮耀
乾隆最愛吃的四道菜是什麼?最後一道很多人沒吃過
慈禧太后的吃穿住行,吃一百道菜,居然喝人奶
慈安慈禧誰大
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