皇帝故事:趙匡胤吃糕點重振旗鼓,賜名“大救駕”
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在中國歷史上,秦始皇建立了皇帝制度,自己成為第一個皇帝,稱“始皇帝”。自此,中國開始了長達兩千多年的專制制度。皇帝是中國中央政權的突出代表,是政府和社會的核心,享有最高的權力和榮譽。皇帝自稱“朕”,其他人當面直接稱皇帝為“陛下”、“聖上”、“萬歲”等,私下敬稱皇帝為“聖人”、“大家”、“官家”、“至尊”等。那麼下面小編就為大家帶來關於趙匡胤的歷史故事。
“大救駕”是一種流傳於古城安徽壽縣一帶的特色名點。之所以叫這個名字,是因為與宋朝開國皇帝趙匡胤有過一段奇緣。
相傳公元956年,五代十國各列強混戰正酣。這一年,還是後周大將的趙匡胤奉詔攻打南唐咽喉壽州(今壽縣)。他一路所向披靡,很快便攻到壽州城下。但沒想到的是,守城的劉仁贍也是一員猛將,他調集所有力量進行反抗,致使趙匡胤雖“數道齊發鎮塹陷壁,晝夜不息,如是者累月”,但州城終不能下。眼看著所帶軍餉已經無法支撐多久,趙匡胤一面修書求援,一面下令全軍節糧縮食等待援兵。由於連續作戰,疲勞過度,此時的趙匡胤胃口全無,到了茶飯不思的地步,身體也一天天虛弱下來。
三軍不可一日無帥。正在眾將士十分焦慮之際,這一天,當地百姓送來一種用各種雜糧做成的餅。原來,南唐百姓早就不滿當朝的統治者,見趙匡胤的部隊雖糧草告急,卻對百姓秋毫不犯,便生愛意,特意為趙匡胤部隊送來吃的。但見這種餅色澤黃亮、金絲盤繞、香味撲鼻,趙匡胤頓時胃口大開。但他並不獨吃,而是下令將麵點送給攻城的士兵吃。
在堅持數天後,援兵趕到,趙匡胤重新調整攻城思路,終於在圍城九個多月後拿下壽州城。後來,趙匡胤做了皇帝,心中依然念念不忘這一救命糕點,便對手下大臣說:“那次被困南唐,糧草困頓,已陷絕境,多虧這種糕點從中救駕。”於是便叫這種糕點為“大救駕”。自此,“大救駕”的名稱便一直流傳下來。
今天的“大救駕”已是經過1 000多年演變後的改良品種,主要材料有:麵粉、豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花等。做好的“大救駕”其形扁圓,中間呈急流漩渦狀,外皮有多層花酥疊起,猶如金絲盤繞,色美味佳,油而不膩,且含多種果香味,一直深受人們的歡迎。
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