茶在中國歷史上很是悠久,在不同的場合有怎樣的喝法?
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中國人素來愛喝茶,不管是獨飲品味茶之香味,還是家裡來客,傾心的招待。茶作為一種國人獨有的喜愛飲品,以自己獨有的特性,延續著茶文化和茶用途的發展。然而茶在我國歷史上,已經很是悠久,要是追溯到起源,那麼至少有幾千年的歷史。下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
國人愛茶不僅僅是因為茶是本土特產,因為長久的歷史古韻,讓茶已經形成一種文化,喝茶契合著中國人的品性和飲用習慣。茶可以慢悠悠品嚐,它會帶給老年人無盡的充實感、愉悅感。也帶給年輕人獨有的品味享受。
如此深受國人愛戴的茶,也慢慢形成一套自己的體系,不像外國的可口可樂。茶的文化賦予其更多的講究,那麼中國人喝茶到底有多講究呢?
喝茶的場合--不同茶不同喝法
跟酒不同只分為各個等級,大多以價格為標準分類,算上酒的製作原糧分類也不過幾十種,各個場合各種酒都可以喝,沒那麼講究。而喝茶不一樣,什麼場合應該喝什麼茶都有說法。
情人約會:浪漫的場合,不適合喝“大杯茶”,此時此刻,一個入耳的茶名,一套精美的茶具,一些個點綴其間的紅玫瑰和一隻燈火搖曳的紅蠟燭,就足以讓女友大快朵頤。這時候適合喝味道微甜的紅茶、水果茶,讓人有種醉人的感覺。另外這時泡些玫瑰花瓣的“玫瑰茶”也很合適。
朋友聚會:朋友聚會漫談生活種種,在喝茶上面也大有講究。這時人們通常喝口味淡的茶,夏日清涼為主來一杯綠茶;寒冷冬日適合喝點紅茶既暖胃又提神,讓友誼慢慢在茶葉中釋放出品質的香味。
以棋會友:愛下棋的夥伴,也可以叫上一杯碧螺春跟棋友相聚。碧螺春清香、淡雅,和心境相符。
商務會談:談生意請客戶喝茶,不能夠太隨性,上好的烏龍茶、特頂梨山(高山茶)等,既上檔次,又好喝,最合適。如果客人當中有女士,來點乾花茶,也很合適,菊花、滿山紅、玫瑰等乾花泡製的茶,茶的顏色好看,成色鮮亮,而且長期吃還養顏,是女士的專用“御用”香茶。
另外泡茶的水溫也有講究,不同的茶葉需要的水溫不同,有的需要高溫、有的需要溫熱的水即可。而大多數泡茶的水不能太燙,70度最好。
茶器使用--泡製手法不同
中國是茶葉大國,不僅種茶麵積大,而且茶葉的分類繁多,根據茶葉的加工方法不同,大致分為:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大種。而每個大的茶葉分類,裡面又飽含很多茶的小型分類。
除了分類,國人在喝茶時的泡製上,可謂很是講究。其中以茶具、水質、泡製過程不同而分類。沖泡綠茶,通常用玻璃杯、瓷杯或者茶碗。大多選擇潔淨的優質礦泉水,水溫控制在80度到90度左右。
紅茶歷史悠久、品種繁多,沖泡的時候水溫適宜在70度左右,而且沖泡的時間較長,需要你慢慢品味,才能品嚐美味的清香。紅茶大多用白瓷杯來沖泡,充滿在八分為止。還有烏龍茶也是很多喜歡濃茶人的最愛。它的泡製方法也比一般茶製作的精細。分為五個步驟才能完成。
1、燙壺;2、倒水;3、置茶;4、注水;5、倒茶
另外還有黑茶、黃茶、白茶、再加工茶,每個不同的茶葉,泡製方法都不同,使用茶具也不同,可謂十分考究。
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