春分時節各地區的習俗有哪些?這些習俗都是怎麼產生的?
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小滿有哪些習俗?下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
吃苦菜
吃苦菜春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。小滿前後也是吃苦菜的時節,苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》:“小滿之日苦菜秀。”《詩經》:“採苦採苦,首陽之下。”
苦苦菜遍佈全國,醫學上叫它敗醬草,寧夏人叫它“苦苦菜”,陝西人叫它“苦麻菜”。李時珍稱它為“天香草”。《本草綱目》:“(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老。”醫學上多用苦苦菜來治療熱症,古人還用它醒酒。
寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,吃饅頭、米飯,使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色,吃起來酸中帶甜,脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟,擠出苦汁,用以做湯、做餡、熱炒、煮麵,各具風味。
祭車神
祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。
在小滿時節,民間流傳下這麼一個習俗,那就是祭三車,即水車、油車和絲車。人們的耕種和生活可離不開這三車,所以為祈求風調雨順,日子紅火,人們在小滿這一天就會祭三車。
傳說管水車的“車神”為白龍,農家在車水前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之,特殊之處為祭品中有白水一杯,祭時潑入田中,有祝水源湧旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。
小滿動三車
小滿節時值初夏,蠶繭結成。正待採摘續絲。江南地區,自小滿之日起,蠶婦煮蠶繭開動級絲車緣絲,取萊籽至油車房磨油,天旱則用水車拜水人田,民間謂之“小滿動三車”。
有諺語道:“跨出絲車,跨進水田。”家中人力少的,都要僱用短工,以幫助完成農事,人們稱為忙工。
祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。
我國農耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得,所以我國南方農村養蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養的“寵物”,很難養活。氣沮、溼度,桑葉的冷、熟、幹、溼等均影響蠶的生存。由於蠶難養,古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物。的寬怒和養蠶有個好的收成,因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。
搶水
“搶水”是舊時民間的農事習俗。流傳於浙江海寧一帶,舉行這種儀式時,多由年長執事者召集各戶,在確定好的日期的黎明時分燃起火把,在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團,待執事者以鼓鑼為號,群人以擊器相和,踏上小河漢上事先裝好的水車,數十輛一齊踏動,把河水引灌人田,至河水乾方止。
看麥梢黃
在關中地區,每年麥子快要成熟的時候,出嫁的女兒都要到孃家去探望,問候夏收的準備情況。這一風俗叫做“看麥梢黃”,極富詩意。
女婿、女兒如同過節一樣,攜帶禮品如油旋模、黃杏、黃瓜等。去慰問孃家人。農諺雲:“麥梢黃。女看娘,卸了槓枷,娘看冤家。”愈為更忙前,女兒去詢問孃家的麥收準備情況,而忙罷後,母親再探望女兒,關心女兒的操勞情況。
而小滿叫起來,也像極了一個鄉村女孩的名字。每年小滿之後,麥子逐漸成熟。在陝西的廣大農村中,出嫁的女兒要到孃家去探望問候夏忙的準備情況。有的地方,把它定為一個節日,叫“看忙罷”。
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