夏至的時候有什麼風俗?北方的夏至吃什麼?
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今天小編為大家帶來了一篇關於北方夏至風俗吃什麼的文章,歡迎閱讀哦~
夏至當天,我國北方和南方的食俗是不同的。我們知道,南方在夏至這天會吃荔枝、狗肉、餛飩等等,那麼,到了北方夏至風俗吃什麼東西呢?為什麼要吃這些食物?下面小編就來為大家介紹北方人夏至流行吃的傳統美食。
北京人講究吃喝,也會吃會喝。“冬至餛飩夏至面”這句諺語就道出了老北京在“冬至”、“夏至”這兩個節氣日的特有吃喝。
因為地處黃河流域的北方地區主要農作物是麥子,在新麥收穫之時,人們用新面製作喜面是喜慶豐收的最好方式。
有人愛在酷熱的夏天吃熱面,除了愛好,據說還有“辟惡”之意,古人認為農曆五月是惡月,吃熱面是為驅除邪惡,多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。
夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條,俗稱過水麵,有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥,黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃。
兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴裡撈,既吃了麥粒,又是一種遊戲,很有農家生活的情趣。平陰一帶,夏至日祭祀祖先。
夏至北方有什麼習俗活動?
夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條,俗稱過水麵,有“冬至餃子夏至面”的諺語。涼麵煙臺萊陽一帶夏至日薦新麥,黃縣(今煙臺龍口市)一帶則煮新麥粒吃,兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬,在湯水中一次一次地向嘴裡撈,既吃了麥粒,又是一種遊戲,很有農家生活的情趣。
夏至時值農作物收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐。因此,夏至作為節日,納入了古代祭神禮典。如古籍中所講:“天地者,生之本也;先祖者,類之本也。”意思就是說天地是生命的根本,祖先是人類的根本,祭祖就是一種傳承孝道的習俗。
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