揭祕印度飲食文化:印度人吃飯為何用手抓?
本文已影響1.54W人
本文已影響1.54W人
很多西方人都難以接受用手指用餐,有些西方人覺得手指直接接觸食物,是落後的象徵;多麼令人嘔心;有些人則覺得這才是衛生的用飯方法,因為這會驅使你更加註意手指的衛生情況,你必會在用餐前徹底洗淨雙手,直至自己認為乾淨為止。
也許有人覺得印度人吃相不雅,但更應該理解,這和使用筷子、刀叉吃飯一樣,只是一種習慣,根本沒有雅俗之分。
因為這裡氣候炎熱,又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋蔥等,此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往,就形成了他們喝生水的習慣。就是到了大飯店、大賓館,首先給客人也是杯生水。一般人,尤其西方人聽來感到是太不講衛生了。但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣,適應了環境,加上常吃咖哩、洋蔥等,可以有很強的抵抗力。
印度人大部分信奉印度教,宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知,牛,在印度人心目中極為神聖。儘管很多牛在大街上游蕩,但在餐館裡,在任何招待會上,你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞,別忘了不要點牛肉的“巨無霸”,因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉,只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買,拿回家自己做。
由於宗教的原因,印度的素食者特別多。請印度人吃飯,先要搞清楚對方是不是素食者,否則會很尷尬。嚴格的素食者,是連雞蛋也不吃的,但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒,吃飯前還要做禱告。有一次,我們請印度朋友來家吃飯,大家落座後,突然發現一位朋友閉上了眼睛,嘴裡好像還在默唸著什麼,片刻之後,才睜開眼睛開吃。
印度是世界上數一數二的產奶大國,牛奶在印度人的飲食結構中,佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚,到國營奶站打奶的人絡繹不絕,有的大家庭一打就是幾升。很多印度人的早餐就是一杯茶,再加幾塊餅乾。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。
在德里的菜市場,還能買到雪白的奶豆腐,吃起來有很濃的奶香味。印度人特別喜歡吃甜食,印度餐最傳統的甜食也是用兩種乳酪和糖製成的。
探索印度種姓制度的形成過程,為什麼印度會有種姓制度?
古印度的文明起源是什麼?古印度經歷了哪些王朝
印度最美的豔后是誰?印度豔后和印度國王的愛情故事介紹!
印度人為什麼用手抓飯吃
品嚐咖哩大餐 揭祕印度人吃飯為何用手抓
印度服飾是什麼樣的 印度宗教與印度服飾的聯絡?
印度民族起義的導火索:東印度公司配發牛油子彈
印度奇風異俗大揭祕:上廁所竟然不用手紙?
揭祕歷史:印度為什麼輸掉了1962年的中印之戰
印度人為什麼用手抓飯吃
為何說古印度文明不在印度 看看地圖就知道了
如何列印百度文庫、百度文庫內容如何列印
印度的歷史是怎樣的?古典印度文化的起源是什麼?
印度吃牛肉嗎 印度人不吃牛肉原因
古代印度人上廁所為什麼會用手?用哪一隻手
印度莫臥兒王朝開創者巴布林:統一印度的雄主
神祕的印度童妻制度:印度十歲就下嫁的童妻生活
揭祕駭人聽聞的印度食屍族 以腐屍為食頭骨為杯
印度為何會有白人?印度的種姓制度是什麼樣的?
當代印度見聞:在印度女人竟然是男人的附屬品?
印度居民竟喜歡用牛尿洗頭 牛仔印度是天神?
印度人口即將趕超中國,為什麼印度不控制一下?
婆羅門教:起源於古印度的宗教,也是現在的印度國教印度教的古代形式
齊國當初有著和秦國平分天下的機會 齊國最後是怎麼失
許褚數次和劉備手下的五虎上將交手,那麼勝負如何?
范蠡與西施之間有愛情嗎?是什麼故事?
張行樂:歷史上死狀最慘的人,先折磨後再凌遲
南宋時期的小米是什麼地位?為什麼士兵寧願餓死也不吃小
武則天彌留之際下遺詔:為褚遂良等人“平反”
北魏是如何消滅北涼的?具體經過是怎樣的?
宋仁宗朝郭皇后為何被廢:誤扇皇帝巴掌而被廢
南漢在歷史上是個什麼樣的政權?最後是如何滅亡的?
古羅馬起源神話傳說的探祕之旅
趙高是怎麼殺掉李斯的?趙高和李斯的權力之爭
中國四大名著中,哪一本小說是最恐怖的?為什麼?
古埃及飲食文化超過了三千年,其主食主要以什麼為主?
他舉族叛國,更率兵攻打故國,為何卻能千古美名?
揭祕古代妃子生育之謎 她們為什麼很少能生育