為什麼是上廁所下廚房?這些說法從何而來
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在弄明白這個問題之前,我們還是先來了解一下中國傳統四合院的堪輿定位、建築格局。
所謂“堪輿”就是指“風水”的就勢定位,許慎說:“堪,天道也;輿,地道也。”指的就是我們的老祖宗運用《周易》裡天文、地理的原理,來建造城市、居家的一種特殊學問。
在中國的風水理論,非常重視“天人合一”的思想,無論是大到宮殿寺廟,小至民宅的建築格局,都是要依照“天地定位”的理論、按“後天八卦方點陣圖”並配合節氣時間圖來建造的。其目的就是創造一個“藏風聚氣”的居住環境。
四合院在中國尤以華北最為普遍,它是一種傳統的民宅院落建築形式。“坐北朝南”的方位選擇,一方面體現了“聖人南面而聽天下,嚮明而治”的傳統文化思想(《周易·說卦》)。另一方面也是考慮到在北半球的氣候、環境下,要考慮避免北方冷冽寒風的吹襲,儘量延長日照、採光的時間。中國風水中的“面南而居”理論,就是這種受地理環境影響所形成的文化模式。
比較標準的四合院分內宅和外院兩部分。外院由南房(也稱客房)、院門、影壁、內宅南外牆組成。南房用於客房、書房、僕人居住。內宅南牆正中建有垂花門,只有進了垂花門,才能看清內宅房屋。內宅由北房、東房、西房組成,中間是院子。北房為正房,高大而豁亮,面闊三間,東西兩側建有耳房。北房由宅主人居住,西房由兒女居住,東房由孫子、孫女及奶媽居住。大的四合院還建有後罩房。後罩房在北房後面,有一層的,也有兩層的,均坐北朝南,與北房後山牆之間又形成一個院子,一般稱後院,後院是宅主人的內眷或老人居住。
羅嗦了這麼一番,書歸正傳,先說說為什麼要叫“上”廁所。
四合院的廁所一般建於院子的西南角。按後天八卦的方位說:西南是為坤卦的卦位,在《易》經中,坤代表大地。中國自古以來就是一個農業國家,吃飽肚子是個大問題。人們希望每年都是一個好年景,莊稼可以大豐收。糞便是很好的農家肥,肥積於大地(坤)之中,就是豐收之兆。所以老百姓常說“肥水不流外人田”。
可是,如果從北房及東西廂房的位置來說,去位於西南方位的廁所,應該叫“下”廁所才是啊。還記得開頭所提的中國古代的“面南文化”嗎?古時中國地圖上的方位是上南下北,左東右西,因為它是以面南而立,用俯視地理的方法繪製而成的。現在只要把上面的四合院方點陣圖旋轉180度,就會明白為什麼叫“上”廁所了。
如果明白了“上”廁所緣由,對“下”廚房就不難理解了。
廚房古代稱為火唵,按照陽宅風水理論,廚灶只宜安在住宅的凶方,不宜安在住宅的吉方,即“坐煞向生”的方位。而且風水家們認為安灶的方位也有要訣:“安灶西面子孫良,向南燒火無禍殃。”如此,灶的方位既以面西最為吉利,那麼灶門也就自然以開在東面為大利了。所以四合院中的廚房常位於東房一個房間。
以前都是僕人進出廚房勞作,一般住在南房。還記得旋轉180度後的四合院方點陣圖嗎?看看廚房與南房的上、下方位關係,自然也就知道答案了。“下”廚房就是這麼來的。
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