獼猴桃起源於哪個國家?紐西蘭獼猴桃是怎麼發展的?
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“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳”,意指環境變了事物性質就變了。其實除了氣候條件、地形差異等環境之外,品種、品牌包裝也同樣能改變一種事物,比如獼猴桃與奇異果,生在中國叫獼猴桃,生在紐西蘭則叫奇異果。奇異果的祖先其實就是來自中國的獼猴桃,經過改良、品牌包裝後成為紐西蘭的國果,國家名片。下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
紐西蘭佳沛奇異果每年出產量7000萬箱,99%出口,銷售市場遍及全球70多個國家和地區,佔全球奇異果市場總銷量的33%,高居世界第一。一個具有中國血統的水果如何越洋成為一個國家的傳奇,今天我們來一探究竟。
獼猴桃和奇異果的淵源
獼猴桃,早在先秦時期的《詩經》中就有記載:“隰有萇楚(獼猴桃的古名),猗儺其枝。”李時珍在《本草綱目》中也描繪了獼猴桃的形色:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”
獼猴桃原本是一種野果,1904年伊莎貝爾女士把中國湖北宜昌的獼猴桃種子帶回紐西蘭,將種子轉送給當地的果樹專家,之後輾轉到了紐西蘭知名園藝專家亞歷山大的手中,培植出紐西蘭第一株獼猴桃果樹。
1910年在Wanganai南部亞歷山大的果園中,第一株奇異果藤,開始有了結出果實的紀錄,這株結果的奇異果藤被稱做“中國鵝莓”。
1920年中國鵝莓植株被一些苗圃主人提供作銷售,包括杜肯、戴維斯、布汝諾傑斯特、海斯丁霍頓、法蘭克曼森以及萊特海華德。在奧克蘭、菲爾丁、Wanganui以及陶朗加都有栽植紀錄,奇異果開始被廣泛種植。
迄今為止,紐西蘭出產的獼猴桃已經風行全世界,同時,紐西蘭在獼猴桃營銷、研發和價格方面的影響力,也是世界第一。
一份研究報告顯示,夏季每天吃兩顆獼猴桃,將可補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力,以及逐漸改善睡眠狀況。該報告通過比較27種美國最受歡迎的水果發現,獼猴桃中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉,而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素,可以增進神經系統的穩定並放鬆,因而減輕失眠狀況。獼猴桃的微酸能適當促進腸蠕動,增強食物的吸收力,減少腸胃脹氣的發生,如此便能逐漸改善睡眠狀態。
紐西蘭四季如春,年平均降雨量在一千至兩千毫米之間,非常適宜植物的生長。在獼猴桃園區,肥沃的土壤和充足的日照使得獼猴桃每個個頭飽滿,得天獨厚的氣候條件令紐西蘭獼猴桃營養更豐富、更美味!位於豐盛灣西灣(Western Bay)地區的蒂普基鎮(Te Puke)一直享有“紐西蘭獼猴桃之都”的盛名。全紐西蘭大約有80%的獼猴桃產量來自於豐盛灣,果園更是隨處可見。
除了綠色的獼猴桃,紐西蘭還培育出金色的獼猴桃。它的表皮相對光滑,毛短而少,頂部有一個“鳥嘴”,酷似紐西蘭的國鳥幾維鳥。金獼猴桃的果肉呈陽光般純淨燦爛的金黃色,它的口味完全除去了普通獼猴桃輕微的酸味,口感混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多種水果的風味,呈現出獨特的香甜。
另外,紐西蘭還有一種迷你獼猴桃(KiwiBerry),它是獼猴桃的“表親”,不過與其不同的是,迷你獼猴桃不但表皮光滑,而且個頭非常小,就像櫻桃番茄般小巧可愛。
至於吃法,不同的“獼猴桃控”有不同的創意。可以直接吃、榨成果汁、製成雪糕、做成果凍……當然,水果沙拉里也一定不能少了這一抹養眼的綠色或金色。
2004年,紐西蘭奇異果100歲生日的時候,進入中國市場,開始認祖歸源。
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