紅樓夢中的惠泉酒是哪裡的特產?芳官的鄉愁,曹雪芹的舊夢
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紅樓夢中的惠泉酒是哪裡的特產你知道嗎?不知道沒關係,小編告訴你。
《紅樓夢》很寫實,裡面很多的細節其實是曹雪芹自家真實的生活場景。從小說看,賈府是位於京城的,可非常多的細節又透出,這分明是江寧織造府的生活原型。
小說開篇不久,冷子興和賈雨村的一段對話說,賈府是在石頭城,這石頭城就是金陵。賈府的建築規制,尤其是大觀園,就是江南的園林格局。賈府元宵宴上,出現的屠蘇酒、合歡湯,都是江南才有的風俗。還有一樣東西,小說裡至少出現了兩次,又都反映了金陵和京城的距離和區別,這是曹雪芹的舊夢,是他在懷想曾經的過往。就是分別出現在十六回和六十二回的惠泉酒。
《紅樓夢》十六回,賈璉護送林黛玉回蘇州,料理完林如海的喪事,表兄妹兩個回到京城,當晚賈璉王熙鳳夫妻兩個一起吃團圓晚餐,賈璉的奶母趙嬤嬤也在,三人就有一段有趣的對話,王熙鳳有一句勸趙嬤嬤吃酒的話說:
“媽媽,你嘗一嘗你兒子帶來的惠泉酒。”
江蘇無錫惠山第一峰之下有泉,曰:惠泉。惠泉酒就是用這個水釀成的,顯然,這是賈璉去蘇州帶回來的土特產。
到了《紅樓夢》六十二回,賈寶玉過生日,眾丫環吃酒沒叫芳官,她便睡在床上生悶氣,寶玉過來安慰她說:晚上咱們吃酒,讓你襲人姐姐帶你桌上一起好不好?芳官就說,晚上吃酒你們都別勸我,我要放開了好好吃一頓,又說我先前在家裡時,那個惠泉酒可以吃三二斤呢。
賈府裡的小戲子是當初賈薔去姑蘇買來的,這芳官當然是那裡的人,在家時能有這樣的好酒量,而且芳官很是嬌氣,吃不慣麵條就讓小廚房的柳嫂子單給她做別的吃食。可見她在家時的家境應該是很好的。也許天災人禍,她也和香菱一樣苦命被賣了,雖說賣到賈府這樣的溫柔富貴鄉,其實這樣衣食無憂的時光也不過短短几年的光陰,後來查抄大觀園,她因為伶俐加上是唱戲的女孩子,被王夫人認定是個狐狸精,不可再留在府裡,落得個到水仙庵出家為尼的下場。
惠泉酒,顯然是許多人共同喜歡的,酒這個東西在那個時代是很難運輸的,賈璉要買來千里迢迢帶回京城,期間騎馬坐車換轎行船,帶幾罈子酒,自然很不方便,在那個年代,這種可能性其實不太大,除非你是大隊行馬的一大群人才有可能。
惠泉酒是芳官的鄉愁,她從小家境不錯,後來落到被賣,這個回憶的過程是痛苦的,一般人往往會刻意的迴避,就算是裡面有個別幸福時光,真的回憶也會變得苦澀,可是這個惠泉酒顯然是芳官心心念唸的童年舊物,一旦觸及就會迴響。
酒是一種讓人快樂的東西,也是很容易讓人上癮的東西。從古至今,人們對酒就有一種難以割捨的愛好和情懷,多少文人騷客喜歡用“醉”字,可見其魅力,更不用說曾經享用過但今後很難再享用時,人們往往會對它產生懷念繼而生出一種情結。賈璉在姑蘇生活了大半年,怕是被惠泉酒浸泡出了依賴性,所以回京不怕麻煩也要帶些回來。芳官不用說,一聽有酒吃,腦子裡自然想起家鄉的美酒。
這些小小的細節,都不是憑空能想出來的,也不可能無中生出有來。它一定是曹雪芹早年生活裡的具體,當寫到這裡,那些熟悉或者懷想自然地呈現,說到底,這都是曹雪芹的舊夢重溫。
《紅樓夢》是一部有溫度的小說,當讀者深究內裡細節,無不一一充斥著許許多多的小確幸,這是一個人、一方生活片段的呈現,裡面有濃濃的感情成分,溫暖讀者已260多年。
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