《红楼梦》饮食一开始描写的精致无比,为何越到后面越粗俗?
本文已影响2.15W人
本文已影响2.15W人
《红楼梦》饮食一开始描写的精致无比,为何越到后面越粗俗?其实就是因为续书作者彼时完全不能驾驭曹雪芹留下的文字和情节,实乃我国文学史上的最大遗憾。
第八十回,夏金桂成了最可恨的一个人物。自身素质,人物精神全都体现出卑劣的一面。
原文对此,用了一样吃食来表现夏金桂的特质。
(第八十回)金桂不发作性气,有时欢喜,便纠聚人来斗纸牌、掷骰子作乐。又生平最喜啃骨头,每日务要杀鸡鸭,将肉赏人吃,只单以油炸焦骨头下酒。吃的不耐烦或动了气,便肆行海骂,说:“有别的忘八粉头乐的,我为什么不乐!”薛家母女总不去理他。薛蟠亦无别法,惟日夜悔恨不该娶这搅家星罢了,都是一时没了主意。
夏金桂喜欢啃吃“油炸焦骨头”,这是夏家商贾教养不足的体现。
“油炸焦骨头”不上档次,金陵十二钗众人根本就不会吃。也很难想象林黛玉去啃吃油炸焦骨头。
以贾家的门第,也绝不会有“油炸焦骨头”这样食物去给太太小姐们吃。
夏金桂家是商贾,品味肯定远不如贾家公爵之家。
夏金桂为人又极为任性,她母亲夏奶奶宠溺娇纵的她无所不为,才会“允许”她随心所欲的吃油炸焦骨头这种食物。
这就像贾母对薛宝钗的房间不满批评一样。
她说“姐妹们看着还不俗”,就是说三春和林黛玉都被教养的有品位,会布置房间。而且会遵从自己的身份而作为。
反观薛宝钗“不会”布置房间,也不顾忌自己大家闺秀的身份,不念住在贾家照顾主人面子,把房间由着自己性格喜好布置成“雪洞”,就与夏金桂爱吃“油炸焦骨头”一样,是商贾出身缺失教养的体现。
油炸焦骨头还有另一层含义,就是影射夏金桂此人的愚蠢和妄为。
她杀鸡宰鸭将肉给人吃,自己啃吃焦骨头,一如“丢了西瓜捡芝麻”,彰显其任性妄为,诠释其人性之恶。
一个油炸焦骨头,就像王熙凤爱吃“野鸡”,贾母吃“牛乳蒸羊羔”,贾宝玉和史湘云烤吃鹿肉引众人分食一样,具有多重含义,也与主人的“精神”契合。
可第八十七回,林黛玉的一个吃食颠覆了曹雪芹的风格。
紫鹃道:“刚才我叫雪雁告诉厨房里,给姑娘做了一碗火肉白菜汤,加上一点儿虾米儿,配了点青笋紫菜,姑娘想着好么?”……这里雪雁将黛玉的碗箸安放在小几儿上,因问黛玉道:“还有咱们南来的五香大头菜,拌些麻油、醋,可好么?”
林黛玉吃火肉白菜汤没问题,但还要配青笋紫菜,加虾皮儿,而不是个有名目的菜名儿就不对了。
贾家平时怎么吃?不说那个茄鲞,王夫人给贾母上的椒油莼齑酱,贾政送进来被贾母转赐林黛玉的“鸡髓笋”,才是应有的吃食。
什么白菜汤,加虾皮儿紫菜,江米粥,五香大头菜,根本就不下饭,也不匹配。怎么可能是林黛玉的吃食。
就算林黛玉吃这些,也会有个其他做法和名目。
当日芳官吃饭如何?“一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。”丫头尚且如此,何况是小姐。
五香大头菜、火肉白菜汤、江米粥的搭配毫无食欲,林黛玉病中如何吃?更与她当时的人生处境毫无关联。
这等伙食不过就是普通人家的饭食,绝不会是贾家豪门的品味。
同样写“粗鄙”饮食。八十回前的“油炸焦骨头”与夏金桂的人物极为契合,体现了商贾女儿不教养的粗鄙。
但八十回后写林黛玉吃五香大头菜,是绝无可能有的,也不是贾府豪门气度。
红楼梦中为何没有正面描述黛玉面容的语句?
刘备为何难笑到最后:刘备无法超越曹操的致命缺陷
项羽战无不胜,为何面对刘邦却越来越被动?
写红楼梦的曹雪芹是古代最后一个美食家?
红楼梦一书中是如何描写龄官的?有何特别之处?
红楼梦中贾府的饮食如何?吃的是什么?
红楼梦一书中是如何描写晴雯的结局的?
红楼梦中住进贾府之后林黛玉的身体如何?为什么会越来越差?
红楼梦中是如何描写刘姥姥二进荣国府时的场面的?
红楼梦中是如何描写黛玉葬花这一情节的?
红楼梦中为何会描写中秋节?背后u有什么深意?
《红楼梦》赖嬷嬷一家为何可以实现阶级跨越?
红楼梦中黛玉的饮食跟药为何是薛姨妈在照顾?
红楼梦一书中是如何描写王熙凤与袭人最后的结局的?
羌族饮食习俗 羌族过年时有何饮食习俗
《红楼梦》为什么说薛姨妈过得越舒服,薛宝钗越尴尬?
红楼梦中是如何描写宝钗的容貌的?
红楼梦中最大胆的性描写在何处?
《红楼梦》贾宝玉与袭人是怎么越走越远的?
红楼梦中的宁荣两府是什么样的?有多粗俗?
红楼梦一书中描写到尤氏心中有病?指的是什么?
红楼梦一书中是如何描写过年这一场景的?
红楼梦中是如何描写中秋之月的?背后有何深意?
红楼梦中是如何描写史湘云的出场的?
红楼梦中书中是如何描写薛宝琴的?
红楼梦全书是如何描写黛玉最后的结局的?
红楼梦中为何没有描写黛玉生日的情节?
红楼梦中一共出现过哪些茶种?是如何描写的
夏侯渊在定军山一战的表现怎么样?
大脚丑女因做了这件事,朱元璋称帝后立其为皇后
盘点刘秀一生创造的五个成语,并且沿用至今
红楼梦中春燕与母亲婆子,这对母女是如何相爱相杀的?
武安君白起怎么会死在秦昭王手中?
亲爱的翻译官文晓华是谁演的?扮演者周奇奇简介
烟草是如何传入中国的?为何禁烟一直没能成功呢?
历史上秦桧的死因是什么?秦桧究竟是怎么死的?
历史上曹丕的一生有多少儿子?为何大都早逝?
《庆余年》滕梓荆是谁演的?扮演者资料介绍
汉高祖得江山封功臣:如何让未受封者不谋反
《饮马歌·边头春未到》原文是什么?应该如何理解
探秘唐伯虎的桃花庵歌:诗意与人心的共鸣
刘邦为什么同意与匈奴和亲?他的目的是什么?
妻子遭丈夫割喉血流不止 网友感慨什么仇什么怨