羌族文化 羌族的酒文化有着怎样的历史
本文已影响2.14W人
本文已影响2.14W人
羌族酿酒的历史也非常悠久,原因之一是古羌人的一支首先从事农业。原因之二是,“禹兴于西羌”,而我国酿酒先圣仪狄是禹之臣,杜康是禹的后裔。羌族男人皆有海量,所以虽喜豪饮,但却很少烂醉滋事。
羌族一般饮用的酒称为咂酒,咂酒的制法是用青稞煮熟拌上酒曲,封入坛内,发酵7—8天后即可饮用。饮用时向坛子中注入点水,用细竹管吸饮,男女老少轮流吸,吸完再添水至味淡后食渣,俗称此为“连渣带水,一醉二饱”。
饮时先由在场的最年长者讲说四言八句合辙押韵的吉利话,作为“祝酒词”,然后按年龄长幼依次轮咂。平辈们在一起饮咂酒,可以每人插一长竹管于坛中,同时饮用。
每逢节日、婚丧、祭祀、聚会、待客或换工劳动,除饭菜丰盛外,还必备美酒。结婚吃“做酒”,宴客吃“喝酒”。羌族民间还有“重阳酒”,“玉麦蒸蒸酒”。
重阳节酿制的酒称为重阳酒,需储存一年以上方可饮用,重阳酒因储存时间较长,酒呈紫红色,酒醇味香,是重阳节期间必不可少的美酒,此外他们也饮白酒。孩子和妇女们常饮加了蜂蜜的甜酒。
羌族医药学简介 羌族人是怎样治病的
羌族文化 羌族的酒文化有着怎样的历史
羌族乐器简介 羌族羌笛是怎样一乐器
羌族茶文化 羌族的“罐罐茶”都有何种类
羌族历史 羌族人主要分布在啥地方
壮族文化 优美的壮族山歌有着什么样的历史文化
苗族巫文化 苗族巫文化有着怎样的历史来源
羌族文化遗产有哪些
羌族历史发展:关于羌族民间传说故事有哪些
羌族水祭 羌族人对水有着怎样的感情
羌族习俗 羌族人究竟是怎样过年的
羌族历史 关于羌族民间有啥传说
羌族有着怎样的丧葬习俗
羌族习俗 羌族有着怎样的丧葬习俗
羌族建筑 羌族碉楼经历了怎样的沧桑历史
羌族的起源和来历
怒族文化 怒族有着怎样的酒文化
羌族婚俗 羌族的订婚和结婚有着怎样的仪式
羌族的风俗文化 羌族的风俗文化简介
怒族文化 怒族语言文字有着怎样的历史
壮族文化:壮族有着什么样的历史文化及艺术
满族文化 悠久的满族茶文化有着怎样的发展史
壮族文化 壮族文学有着怎样的历史传承和意义
诸葛亮治国的致命弱点:缺乏宏观规划
《女仙外史》第四十一回:吕司马谒阙里庙 景佥都拔沂州
袁绍为什么不听田丰的谋划?原因是什么
新剧《我的卡路里男孩》主要讲了什么故事?
在明朝的社会背景之下,妇女们的地位是提高了还是降低了
曹冲:魏武帝曹操之子,自幼聪明仁爱与众不同
远大前程双龙会结局是什么?为什么只有6集?
宋钦宗赵桓简介 过于软弱的北宋末代皇帝赵桓
闾丘晓人物故事,生平经历是什么样的?
宋江为什么会被封为五虎将之一?原因是什么
明朝最后一位公主抑郁而终,为何满清要给她选个很好的安
在商朝之前,除了夏朝还有另外一个朝代?是怎么一回事?
《庆余年》郭保坤为什么愿意在北齐做暗探?郭保坤最后变
《夷坚志》夷坚乙志·卷十四主要内容是什么?
芳妃是什么人?乾隆南巡带回的民女,入宫后终获妃位