古代女儿红是什么酒?有什么寓意?
本文已影响2.09W人
本文已影响2.09W人
还不知道:古代女儿红是什么酒?有什么寓意?“女儿红”并不是酒的品牌,而是一类酒的统称。下面小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!
“女儿红”的来历
从前绍兴有一位裁缝,那年妻子有喜,裁缝十分开心,于是酿了几坛好酒,准备等儿子出生那天大宴宾客。不多久,妻子生了一个女孩,裁缝十分失望,也断了请客的念头,就这样那几坛好酒也被他遗忘。女儿一天天长大,不仅聪明伶俐,而且剪裁手艺胜过父亲,并有一手绣花绝活,让裁缝店的生意越来越好。
裁缝对自己以前重男轻女的观念感到惭愧,所以对这个女儿特别地好,舍不得远嫁,便把她许给了自己身边最能干的徒弟。在结婚那天,裁缝突然想起埋在后院树下的酒酿,便让人立刻挖出来。当揭开坛盖的时候,顿时酒味四溢,香气扑鼻,闻之欲醉。
在那以后,这便成了绍兴一带的风俗。人们在孩子出生的时候酿好的酒,如果是女孩,就等她出嫁的时候打开招待宾客,这就叫“女儿红”。如果是男孩,就等他中秀才或者中状元的时候拿出来,这就叫“状元红”。
“女儿红”到底是什么酒
绍兴以黄酒著称,中国古代酿酒经历了很长过程,黄酒历来出名,是世界三大古酒之一。而“女儿红”是黄酒的一种,用红糖、糯米等发酵而成,酿好的黄酒呈琥珀色,也就是淡红色。因为保存时间长,所以味道醇厚,口感醇柔,回味悠长。
“女儿红”的传承
清代梁章钜《浪迹续谈》中记载:“最佳者名‘女儿酒’,相传富家养女初弥月,开酿数坛。直至女出门,即以此酒陪嫁……其坛常以彩绘,名曰花雕。”
到明清时代,“女儿红”的酒坛也开始逐渐讲究起来,坛子的表面开始有了浮雕,并且施以彩绘,做工非常精美,彩画的内容也是丰富多样,从民间故事、神话传说到风土人情,无不体现着吉祥、幸福和美满的生活,而装在这些精美坛子里的“女儿红”就被称为“花雕”,这也是武侠小说里面侠客们最爱的酒。
为什么说中国人的文人气质总是那么强,因为有了“花雕”的叫法还不够,如果埋的“女儿红”太多,除了宴请宾客,剩余的会当作女儿的嫁妆送到夫家,如果继续埋在地下,等到丈夫的妹妹出嫁时取出,这就叫做“大花雕”。而如果保存到女儿的女儿出嫁时,那就叫“太雕”,因为这种酒保存时间更长,所以算得上是“女儿红”中的极品了。
按照绍兴老规矩,从坛中舀出的头三碗酒,要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫,寓意祈盼人寿安康,家运昌盛,夫妻之间也和和美美,恩爱一生。
古代传统流传的三阳开泰吉祥图案有什么寓意?
古代壮行酒喝完之后为什么要摔碗 这么做有什么意义吗
战国时期海大鱼故事中的寓意是什么 寓意所指的是什么事情
女儿红是什么酒 女儿红具体是什么酒类
老鼠嫁女的故事内容是什么?有着什么寓意?
女儿红是什么酒
红楼梦中贾宝玉的前世是什么?其中又有什么寓意?
古代喝酒前为什么要温酒 这里面有什么秘密吗
在古代什么是喝花酒?古代喝花酒都有什么节目
女性喝红酒有什么好处?喝红酒要注意什么?
古人喝的酒是什么酒?古代的酒度数高吗?
古代结婚穿的是什么衣服?这样的衣服有什么寓意?
红楼梦中的诗社活动有何寓意?真相是什么?
古人喝酒有什么习惯?《红楼梦》日常饮酒记!
红楼梦中探春远嫁后的生活是什么样的?有何寓意
刘备有几个儿子?他们的名字有什么寓意呢?
古代千金到底是什么意思 最早的时候既不是指儿子也不是指女儿
梦见喝红酒有什么含义?关于红酒的梦境解析
女儿红寓意是什么意思
女儿红是什么酒
古话中的下海系红绳,从良断青丝是什么意思 这根红绳到底有什么意思
古代约会自带枕头寓意什么?是为偷情做准备吗
古代青楼女子腰上都会系一根红绳 这东西有什么用意
唐玄宗深爱武则天的侄孙女 杨贵妃只是替代品
水浒传有一百零八将 宋江众人有取代宋朝的实力吗
历史学家汤因比有哪些成就?他做出了哪些贡献?
古代各国在婚嫁上的古怪习俗 日本的很有特色
秦始皇儿子秦二世胡亥是一个怎么样的皇帝
春秋时期很多魏国的人才,为何都为他国效命呢?
红楼梦惜春是什么身份?她究竟是谁的孩子?
他被朱元璋剥皮之后 他的人皮最后去了哪里
家财万贯的沈万三的老婆到底是谁?
揭秘:元朝科举制的复兴与后世影响
武则天一开始就想当皇帝吗?揭武则天称帝之因
八王之乱中都有哪八个人?他们为何要叛乱呢?
祖逖北伐:东晋的抉择与挑战
格里高利一世最后罗马人,在位时期都有什么成就存在?
高湝:神武帝高欢最长寿的儿子,他死后北齐也灭亡了