沙门氏菌感染会有哪些症状?如何预防沙门氏菌感染?
本文已影响1.26W人
本文已影响1.26W人
沙门氏菌是一大类食源性致病菌的统称,最早在1885年这种菌就被发现了,在沙门氏菌属中有多种类型的细菌,这些细菌有的既能够对人类造成感染,也能够对对动物造成感染,有的则不会感染人类,而只会感染动物。下面小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!
沙门菌通常通过人们食用受到沙门菌感染的食物而引起感染,接触了有带有沙门氏菌感染的人,或者动物,或者物品,也有可能是沙门氏菌感染的人或动物的粪便,对食品形成污染,都有可能造成这种细菌的感染。统计数据显示,在世界各国因为细菌感染引起的食物中毒事件中,沙门氏菌感染经常位列榜首。即使在美国,沙门氏菌感染疫情几乎每年都有发生,就在去年的10月份,美国CDC也报道了沙门氏菌感染的疫情。
沙门氏菌感染会有哪些症状,应该如何诊断治疗?
相比新冠疫情,我们对于沙门氏菌感染的认识要更深入。沙门氏菌感染后6小时到6天内,被感染者会出现腹泻、发热、胃部痉挛疼痛等症状,腹泻过程中还有可能会出现血便的情况,有的感染者还会出现恶心、呕吐、头痛等症状,这些症状通常会持续4~7天。极少数患者会有沙门氏菌感染血液而导致发生危重的病情,病情危重的菌血症可能会引起死亡。
通常情况下,通过对粪便或体液进行检查,发现沙门氏菌时,就可以确认有沙门氏菌感染的问题,对于沙门氏菌感染的问题,通常多数情况下可以自愈,但对于严重腹泻,发热等症状,进行适度的退热治疗,以及及时的补充水分,并进行适当的电解质补充。如果是病情比较严重的情况下,也需要使用抗生素来进行抗菌治疗。对于细菌感染血液的情况,如果不能及时的使用抗菌敏感性高的抗生素治疗,导致死亡的风险就会很高。
如何预防沙门氏菌感染
通过上述介绍大家可以明白,沙门氏菌感染是一种非常普遍的,经常发生的细菌感染性疾病,它不但会发生在今年,在往年也多有报道,它不但会发生在美国,在我国也往往多有发生,因此,了解如何预防沙门氏菌感染,在日常生活中尽量的减少沙门氏菌感染风险,才是最重要的。
对于预防沙门氏菌感染,给出以下几点建议
1.沙门氏菌可能存在于多种动物身上,包括家禽,牛羊等牲畜,也包括一些冷血动物,如宠物龟,刺猬等,因此,在接触各种动物后,都一定要及时的洗手,用洗手液或肥皂,用流动的清水洗手,尽量避免污染沙门氏菌的手将细菌带入口中。
2.一些食材上,也有可能感染沙门氏菌,比如被污染的鸡蛋壳,美国在2019年还曾经报道过因被污染的木瓜而导致病菌传播的事件,因此,对于鸡蛋,一定要注意触摸后洗手,而对于各种生食的食物,也要注意尽量的多清洗,甚至有时候适度的消毒也是可以的。切菜的案板,也要生熟分开,千万不要混用。
3.饭前便后要洗手很重要,在护理加重腹泻病人,为病人处理粪便时,更要多加小心,应该尽量的避免进一步的污染,以及将手尽量的洗净消毒,对马桶也可以进行适度的消杀。即使加重没有相关的感染者,也应该在生活上养成饭前便后勤洗手,好好洗手的卫生习惯。
4.夏季是沙门氏菌感染的高发季节。炎热的天气和未及时冷藏的食物,都是沙门氏菌滋生繁殖的重点,因此,在夏天,如果是易腐败的食物,放在冰箱外2小时以上,应尽量的丢弃,如不丢弃,也应该加热至100℃以上后,再食用。
世界上最神奇的细菌,食电细菌以电为食或将成为新能源
怎样降低婴幼儿感染沙门氏菌的风险
《朱子语类》卷一百三·罗氏门人胡氏门人原文
感染XBB1.5的症状有哪些
《武当一剑》的剧集质量如何?充满了武侠的感染力
血染西沙:捕捉越军蛙人 海战 登岛擒敌
揭秘古人是如何染发的:王莽曾为显年轻染黑发
古代名人也有染发时尚:皇帝也会用黑豆染发
玄武门之变后,李世民为何不杀掉郑氏与杨氏?
沙尘带逼近北京 PM10浓度将达中度污染
柳宗元《长沙驿前南楼感旧》:诗人怀旧伤今,有诸多感慨
沙门氏菌病 沙门氏菌病是什么
什么是细菌武器 细菌武器相关信息简介
沙门氏菌感染
《朱子语类》卷一百二·杨氏门人尹氏门人的原文是什么?
如果锦鲤被寄生虫感染了,为何说最好是使用药物杀虫?
如何防治幽门螺杆菌感染 感染了有哪些危害
清朝有一位皇帝是感染梅毒而导致身亡的吗
1918年造成5亿人感染,2千多万人死亡的西班牙流感,是怎么消失的?
听说小龙虾体内含有大量寄生虫,吃多了真的会感染寄生虫吗?
竹染是谁?花千骨中竹染的真实身份及结局如何
霍显是如何让霍氏家族覆灭,毁掉霍氏满门荣耀的?
古代皇帝后宫真的有三千人吗 同治皇帝为什么还会感染花柳病
揭秘:宋江为何请青楼名妓做为水泊梁山代言人?
先秦古籍山海经里异兽排名顺序是怎样的
付宽的老家在哪?在什么地方出生的?
世界上最神秘的星系,幽灵星系全部由神秘的暗物质组成
虎父无犬子:那些老子英雄儿好汉的风流人物们
戴季陶酗酒成性:不仅自己要喝醉也要别人喝醉
古代一两银子很值钱吗 换做现在是多少人民币
诸葛家族在魏蜀吴都做了大官 诸葛均为何不做官
论曹操手下两大军团之一的亲属派的亲属将领
唐代诗人韦应物《淮上喜会梁川故人》原文、注释译文及
盘点历史上有名的五个预言 桃李子有天下
历史上诸葛亮与赵云之间的关系怎么样?
揭秘:历史上的杨贵妃究竟有多胖?
为什么上封神榜是遭劫?上封神榜很危险吗?
德川督姬:德川幕府初代将军德川家康的次女