拉祜族茶文化 拉祜族“烧茶”和“烤茶”是怎样的
本文已影响2.43K人
本文已影响2.43K人
据2000年云南省人口普查统计,云南省境内的拉祜族人口已达到44.76万人,主要分布在思茅、临沧、西双版纳地区。1953年4月,澜沧拉祜族自治县成立时,依照本民族的意愿,把“拉祜”作为统一的族称固定下来。1989年以后,经过考察和识别,又先后将散居各地的“苦聪人”、“老缅人”明确为“拉祜族”这一称谓。
拉祜族古老而悠久的历史文化,可以追溯到古代羌人族系。活动在甘肃青海地区的拉祜族先民,随羌人南迁的一支,越过横断山脉,跋涉于四川西南部山河纵横的古越郡一带。唐代,拉祜族作为单一的族体见诸古代文献。宋代,拉祜族聚居在洱海南部的巍山、弥渡之间。宋末,拉祜族分两路迁至临沧和景东以南一带。
明末时期,拉祜族有局部迁徙,最后定居于现在的分布地区。迁徙中,走得最远的,已越过国境,到达中南半岛的缅甸、越南、老挝、泰国等地的山区。拉祜族有自己的语言,拉枯族属汉藏语系藏缅语族彝语支。由于同汉族、傣族交往密切,多能兼用汉语和傣语,过去部分拉枯族曾使用过西方传教士创制的拉丁字母形式的文字,1957年在原有的基础上创制了拼音文字。
拉祜族习惯烧茶,将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄,再放入茶罐中煮饮。
烤茶,拉祜语叫“腊扎夺”,是一种古老而普遍的饮茶方法。先将小土陶罐放在火塘上烤热后,放人茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,即冲人开水煮。如茶汁过浓,可加入开水使之浓淡适宜。这种茶水香气足,味道浓烈,饮后精神倍增。
糟茶也是拉枯族一种非常古朴而又非常简便的饮茶方式。将鲜嫩茶叶采下后,加些水在锅中煮半熟后,将茶叶取出置于竹筒内存放,饮用时,取出少许放在开水中煮片刻即饮用。这种茶水略有苦涩酸味,有解渴开胃的功能。
拉祜族特殊习俗“离婚要请客 结婚不设宴”
拉祜族在什么时候喜欢“吹起陆生跳起舞”
四川茶海藏千年巨型“茶树王” 罕见20米高
盘古开天地之后出现了哪些神仙?“神”“仙”“佛”“魔”的相关介绍!
明朝皇帝姓“朱”与“猪”谐音,那古人是如何避开“朱”、“猪”这个词?
宋代盛行“斗茶”文化,范仲淹的一首斗茶诗名动一时
“寺”和“庙”有什么区别?“寺”和“庙”的来历和背景介绍!
宋代文人的喝茶比赛:赏“斗茶”如同看球赛
历史上“兵圣”“杀神”“鬼将”等一众称号,各自指的是谁?
除了客家擂茶之外,汕尾擂茶如何成了现代的“交际茶”?
拉祜族的传统节日是什么 拉祜族有什么节日
拉祜族在哪个地方
“五服”和“六亲”还有“祖宗十八代”指的是谁
“白马之盟”的起因和内容是什么?“王莽”撕毁“刘秀”重提贯穿了整个汉朝!
拉祜族风俗
清朝士兵衣服上“兵”和“勇”代表什么?“兵”和“勇”的区别介绍
怎样分辨新茶和旧茶?
诗词界中的“神“”魔”“鬼“”仙”,古代17位顶级诗词大家雅号别称
阿昌族“会街”:“青龙白象”是怎样迎佛祖的
拉祜族茶文化 拉祜族“烧茶”和“烤茶”是怎样的
历史上“兵圣”“杀神”“鬼将”等一众称号,各自指的是谁?
红楼梦中林黛玉和薛宝钗去喝“体己茶”,用的都是什么茶具?
“矮”和“射”搞反了什么怎么回事?“矮”和“射”的汉字演变过程!
太后谈房事:先帝全压我身上 重量分散了
《红楼梦》贾琏做出偷娶尤二姐之事,贾母心里是什么想法
曹操杀吕布的真正原因是什么?他有怎样的考量?
德川家光为什么恨阿福?他们有什么恩怨?
如果这个人没有死,诸葛亮只需要进行一次北伐就足以成功
《大明风华》姚广孝为什么要帮朱棣?姚广孝的结局是什么
“公安三袁”指的是谁?为何他们的历史地位被
春秋时期庸国的疆域有多大?最后是如何灭亡的?
李清照最肉麻的一首词——如梦令赏析
《后汉书·黄琉传》原文及译文,节选自黄琉列传
千古骗局:揭孟姜女哭长城的历史真相
七国之乱爆发的原因是什么?对西汉造成了哪些影响?
汤和与徐达是为数不多能善终的臣子,他们有何本事?
刘表为什么要杀孙坚?他为什么没有动孙权和孙策?
世界上最轻的金属是什么?其密度只有水的一半