古代沒有現代製冰電器 古人又是怎麼用冰的
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對古代沒有製冰的電器,古人是如何“用冰”的很感興趣的小夥伴們,本站小編帶來詳細的文章供大家參考。
雖説現在已經過了一段時間,但夏日的燥熱卻絲毫未減,不少人都喜歡在這樣的大熱天裏享受着冷風,吃着西瓜,喝着冷飲,想想都覺得愜意。因為有了電冰箱這樣的冷凍裝置,所以冰鎮食品很容易,你知道古代的人是怎麼冷凍的嗎?
事實上,在中國,“用冰”的歷史和記錄已經很久了。在周代,就人在冬,湖集冰,存在隔熱性好的裏,以備夏天的酷暑。但這樣的設備,基本不是普通人能擁有的,而是專門給周皇室使用的,而專門看守這個冷庫的人則被稱作“凌人”。
春秋時期,許多貴族的宴會上都會有冰鎮的米酒,還有一套取冰、用冰的器具。其中一處出土的“銅鑑缶”更是被考古學者譽為最早的“冰箱”。但在古時候,冰塊就是一種奢侈,一般人是用不上的。
夏天的冰塊在唐朝後期才開始流行起來,到了那個時候,就連市場上也出現了冰塊。在夏天,它可以是一種很好的消暑飲品。到了宋代,由於商品流通和人民對生活質量的追求,對冰塊的需求越來越大,幾乎已經成為一種行業,在大街上隨處可見。
隨着冰業的發展,宋代宮廷對冰塊的利用更為放縱。就連宋徽宗也是吃了太多的冰塊而得了腸胃疾病,可見冰塊的普及程度。到了宋朝,第一種叫“冰淇淋”的東西已經誕生了,那是一種叫做“冰酪”的東西,它的製作方法是把沙糖奶酪之類的原料放進碎冰或者刨冰裏,和今天的冰激凌很像。
看來,古人雖然不會用冰箱,但古人也有先賢的智慧,用實際行動告訴我們,“方法永遠比困難更多”,而他們對冰塊的運用,也遠遠超出了現在的人們的想象。
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