《齊民要術》是一本什麼書?《齊民要術》是誰寫的?
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《齊民要術》是一本什麼書?《齊民要術》是誰寫的?下面小編就為大家帶來詳細解答。
説到賈思勰估計很多小夥伴不認識,但是這問題不大的,因為不認識可以學啊,其實在小學課本上我們好像有見到過這個賈思勰的出現,所以對他還是有一定的印象的,那麼有的人問了,這個叫賈思勰的厲害不厲害啊?他又有什麼著作呢?賈思勰到底寫了那本書才被人記住的呢?下面就着這些問題我們繼續分析看看吧!
賈思勰的著作其實就是《齊民要術》,賈思勰寫的書就是《齊民要術》了。
《齊民要術》是中國保存得最完整的一本古代農牧情況的鉅著,由北魏官員賈思勰所著,成書於東魏武定二年(544年),另一説為533年至544之間。收錄公元6世紀時中國黃河流域下游地區的農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種、釀造、烹飪、儲備,以及治荒的技術。書中正文分成10卷,92篇,援引古籍近200種,所引《氾勝之書》、《四民月令》等現已失傳的漢晉重要農書,後人只能從此書瞭解當時的農業運作。該書自出版後,長期受中國曆朝政府重視,傳遍海外後亦被常成為研究古物種變化的經典,達爾文研究進化論時曾參考一部“中國古代百科全書”,有説此書正是《齊民要術》。在四庫全書中為子部農家類。
《齊民要術》作者為東魏(534-550)賈思勰,是齊郡益都縣(今山東壽光)人,記述黃河流域下游地區,即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農業生產,蓋述農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識。 賈思勰青年時代,正值北魏孝文帝所倡孝文漢化運動的高峯,朝廷議政以農為首,督辦農業,違者免官。太和九年(485年)又實行均田制,把無主荒地分給無地或少地農民耕種,規定種植五穀和瓜果蔬菜,植樹造林。
自東漢後的200年間,各地戰火頻起,農業生產受到破壞,但農業技術並未中輟。魏晉時期,人字耙和無齒耙開始出現,形成“耕-耙-磨”結合的耕作技術,加強旱地防旱的技術,北魏時又積累了一整套針對不同季節的“耕-耙-磨”經驗。在此中背景下形成的《齊民要術》,初以手抄本傳播[來源請求],除了詳細記錄農業,亦抨擊商賈漠視民生,“買賤鬻貴”(平買貴賣),但書中對市場有助貨物流通、減少荒災的作用非常重視,該文資料或為後人所加。《齊民要術》推崇耿壽昌之常平倉、桑弘羊之均輸法皆為“益國利民,不朽之術”,並嘲笑孔子“四體不勤,五穀不分”。
自《齊民要術》推出後,引起歷代政府重視,北宋時期的官刊善本不易看到,有“非朝廷人不可得”之説。明代王廷相(1474-1594年)稱它為“惠民之政,訓農裕國之術”,唐、宋以來出現不少農書,無不以它為範本,其中,元《農桑輯要》、王禎《王禎農書》、明代徐光啟《農政全書》、清《授時通考》均受其影響。約19世紀傳到歐洲,英國學者達爾文(1809年 - 1882年)在其名著《物種起源》和《植物和動物在家養下的變異》曾提及參閲了“一部中國古代百科全書”,並援引有關事例作為進化論的佐證,有説該書正是《齊民要術》。該書約於唐末時傳入日本,至今日本還藏有北宋最早刊印的殘本。
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