為何説用保鮮膜能讓香蕉保存更久?香蕉能夠釋放乙烯氣體
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香蕉根羣細嫩,對土壤的選擇較嚴,通氣不良結構差的粘重土或排水不良,都極不利於根系的發育,以粘土含量少於40%、地下水位在1米以下的砂壤土,尤以沖積壤土或腐殖質壤土為適宜。下面小編就為大家帶來關於香蕉如何保存很久的詳細介紹,一起來看看吧!
其實香蕉在採摘的時候,大多是在香蕉還是綠色的時候久採摘下來,這樣可以應對長途的運輸不會腐壞。但是運到目的地之後,為了能夠儘快的售賣,可能會噴塗催熟劑,香蕉就會快速的變黃,緊接着快速變黑。因此可以將香蕉表面的催熟劑沖洗掉,尤其是香蕉柄的位置。清洗掉催熟劑之後保存時間就能夠延長一些,記得清洗之後用紙擦乾。
將香蕉用一根繩子或者掛鈎綁住香蕉柄,然後懸掛在通風陰涼的空中,懸掛的香蕉可以保存的時間更長。
用保鮮膜包裹住香蕉的根莖可以讓香蕉保存更長的時間。因為香蕉能夠釋放乙烯氣體,而這種氣體可以加速使香蕉變褐變熟。而香蕉根莖部位釋放的乙烯氣體是最多的,所以用保鮮膜裹住香蕉的根莖部位,可以有效的緩解香蕉成熟的進程,並且延長保鮮時間。
這個方法是比較專業的了。將粉狀或者粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器當中,讓它吸濕後緩緩釋放出氧氣,以吸收香蕉排出的乙烯氣體,這樣能夠使香蕉存放60天仍然保持青硬。
這種方法是果農常常會用的,一般在香蕉採收前20-30天,用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍,包裝的時候再用20%多菌錄溶液洗,這種方法能夠有效的控制香蕉炭疽病,能夠很好的保鮮香蕉。
注意不能將香蕉放入冰箱保鮮,那樣會導致香蕉皮變黑,不僅不能保鮮反而會更容易變質。尤其許多人認為香蕉皮變黑後不能吃,就扔掉了。其實只要裏面沒壞香蕉皮黑了還能吃的。
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