和珅發明過一樣東西,如今火遍大江南北
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在我國悠久的歲月長河裏,華夏大地上誕生了許許多多傳奇的人物,他們或功績卓越,名留青史;或聲名狼藉,遺臭萬年。而説到清朝的和珅,無疑就是屬於“聲名狼藉”的那一類人,因為他是清朝非常著名的貪官。
因為乾隆皇帝非常寵信和珅,給了他非常大的權力,所以給了和珅貪贓枉法的機會。在嘉慶皇帝抄和珅家的時候,抄出了價值10億兩白銀的資產,相當於當時清政府15年的財政收入總和。由此可見,和珅貪污的金額,是多麼龐大。
不過,從另一方面也能看出,和珅的做官之道也非常了得,要不然也不能收斂這麼多的錢財。不過,大家都不知道的是,和珅其實還是一個非常“有才”的人,除了擅長討好乾隆皇帝之外,還是一個學識淵博的人。並且,和珅曾經還發明過一樣東西,對後世造成了很大的影響,如今火遍了大江南北,幾乎每個人都有吃過。那麼,這個東西到底是什麼呢?
事情要從“千叟宴”説起。在清朝時期,舉辦千叟宴的次數是非常多的,它最早起源於康熙時期,但在乾隆時期才開始流行開來,是清朝皇宮中,規模最大、赴宴者最多的一種皇家宴席。而“千叟宴”的意義主要是踐行孝德,增進親人、朋友之間的關係,營造一種熱鬧的節日範圍。
在康熙皇帝60大壽的時候,就曾舉辦過一次聲勢浩大的千叟宴,邀請了從天下各地,各行各業,來京城為自己賀壽的老者。而這些老者的年紀,大多都在65歲以上,所以取名為“千叟宴”。
而到了乾隆年間,乾隆皇帝非常向往自己祖父康熙皇帝舉辦千叟宴的盛況,於是便也想舉辦一次千叟宴,來致敬自己的祖父康熙。在乾隆五十年的時候,乾隆有了五世孫,實現了傳説中的“五世同堂”,恰逢當時四海昇平、天下安定,於是乾隆皇帝就打算在這個時候舉辦“千叟宴”。
但是,這次的千叟宴辦的並不成功,甚至可以説是辦砸了。因為乾隆在辦千叟宴的時候,恰逢隆冬時節,所以很多菜餚還沒有上到宴席上,就已經變得冷冰冰的了。而赴宴的人,大多都是60多歲的老人,牙口都不怎麼好,所以這次千叟宴,也就鬧的不歡而散。以至於,在當時的社會上,留下了非常不好的印象,使乾隆皇帝的心理也落下了遺憾。
到了乾隆皇帝80大壽的時候,和珅就提議再辦一次千叟宴,並且保證會辦得漂漂亮亮,所以,乾隆便把此事交給了和珅全權處理。而和珅也沒有馬虎,找來了全天下最好的食材,調動了數千名最好御廚,為的就是辦好這一場千叟宴。
而由於當時的天氣是比較暖和,所以並沒有出現菜餚未上桌就冷掉的情況。但是,吃的時間一久,飯菜難免會變冷。而和珅也想到了這一點,他把以前用的火鍋進行了改造,將火鍋的體積加大,並在中間放上煙囱,下面還能加炭火。所白了,就是我們平常生活中經常看到的“銅火鍋”。而且,和珅還創造性的在鍋裏放上了酸菜,將冷掉的食物放入其中,就又是一番滋味。
在千叟宴進行到一半,飯菜逐漸變冷的時候,和珅就派人把銅火鍋端了上去,一下子冷掉的氣氛,就立刻活躍了起來。而那千叟宴上的老者,也都吃得非常滿意,笑逐顏開。此事過後,乾隆非常滿意和珅的這個安排,給自己贏得了莫大的讚譽,於是給了他非常大的賞賜。
而在千叟宴介紹之後,這些來自全國各地的老人們,便將這個火鍋的吃法,帶到了全國各地,於是,銅火鍋便在大江南北流行了起來。到了如今,這個銅火鍋已經在全國各地都能看到了,成為了人們生活中的一部分,相信絕大多數人一定都有吃過。所以,在銅火鍋一事上,還是得感謝和珅的發明創造,才有瞭如今大家都能吃到的美味食物。
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