男子徒手爆炒麻辣龙虾 油温超110℃
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男子徒手爆炒龙虾,真是活久见!中华大地能人异士层出不穷,这不,近日张家界首届龙虾文化节现场就惊现男子徒手爆炒龙虾神奇一幕,只见该男子以手为铲,伸进滚烫的油锅中爆炒龙虾,这绝活还真不是一般人能玩得转的,男子徒手爆炒龙虾,大展炒虾神技,立即引发路人驻足围观。
男子徒手爆炒龙虾
男子徒手爆炒龙虾,这油温高达100多度,但对他来说微不足道,据悉,他还曾挑战过最高油温140纪录。当然,这炒虾绝活可不是一朝一夕之力就能炼成的,小编建议各位千万不要逞强模仿,要是烫伤双手那就得不偿失了。
男子徒手爆炒龙虾
5月8日下午,张家界首届龙虾文化节在湖南张家界溪步老街举行。在火宫殿前,添柴、加油、炝锅后,油锅中腾起浓烟,热浪袭人。在龙虾下锅、加料调味后,“鬼谷神功”大师唐程刚将手伸到大锅底部,大力捞起龙虾翻炒搅拌。此时,不仅锅中热油已经翻滚许久,龙虾上也已经沾满了辣椒、姜、蒜等调料。
“这个油温还算一般,大约是110-120度。”已年届5旬的土家汉子唐程刚表示,此次下油锅炒龙虾跟他平时的练习大同小异,只是龙虾尖锐的钳子给挑战带来了些许难度。他挑战过的最高油温约为140。
正逢母亲节,火宫殿特设总长达百米的“龙虾长龙宴”,款待来自各国的母亲们。当日还进行了剥虾比赛、龙虾摆盘比赛,三棒鼓、打溜子、桑植民歌、摆手舞等非遗文化也亮相现场,热闹非凡。
如何爆炒麻辣大龙虾
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麻辣小龙虾
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爆炒龙虾的做法
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