不同的饺子馅分别代表什么?包啥馅儿发啥财!
本文已影响3.08W人
本文已影响3.08W人
在北方,饺子是过年不可缺少的一道美食,每逢过年,全家人都会围在一起包饺子。包饺子、吃饺子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。那么过年吃饺子有什么寓意呢?下面小编为您介绍过年吃饺子的寓意。
俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年,旧时农家一进腊月的门槛,就开始忙年。从腊月二十三,俗称“小年”的时候起,就进入了过年的倒计时,张彩灯、贴对联、打扫庭院,准备迎接远方的亲人,过个团圆年。在北方,到了大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子,有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。
根据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是,到了清代,这种习俗已经非常广泛,已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系,中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段,那么每天开始呢是子时,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了每年的年底,年三十的时候,那么这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限,尤其是辞旧迎新这个界限,那么在这个时候,应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意,那么在这个时候吃饺子,饺子和这个“交子”正好是谐音,而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义,所以北方中国人才慢慢形成,在春节、在大年初一、在交子这个时刻,吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说,在除夕夜里,窗外雪落无声,屋内灯光暖人,锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福,都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水,越煮越觉得有滋味,伴随着辞旧迎新的鞭炮,盛上饺子,也盛出了对来年美好的期望。
正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,“交”与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面,意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。
饺子馅的讲究
饺子馅的讲究饺子,早已不仅仅是一种美食,但当你跟朋友提到中华美食的代表时,又无一不会提到它。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,基本上,是每家在三十晚上必备的美食,以及表达着人们对美好生活的向往与诉求。但是,怎么样才能把饺子的文化做起来呢?下面就向大家介绍一下饺子馅的文化:
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。
肉菜馅—即有财之意故为有财饺
有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会忘记“有才,太有才了!”这句名言呢? 谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才。
鱼肉馅—即余财之意故为余财饺
余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。
牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
牛:即牛气之意,炒股朋友们的最爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康,牛气十足。
羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。
大枣馅—即招财之意故为招财饺
招:即招唤,有如财神,天下间的财富,由你调遣,谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币,吃到的就是运气最好的,可又不是很安全、卫生,所以包上大红枣,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,招气十足。
野菜馅—即野财之意故为野财饺
野:即野外,或为意外。试问,绿色、健康的意外之财,谁不喜欢呢?谓之野财。
菜 馅—即财到之意故为财到饺
财到:即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅,即为素馅、菜馅,谓之财到。
甜 馅—即添财之意故为添财饺
添财:即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音,谓之添财。
所以,就有的饺子文化的祝福短信。
为啥黑猫如此不招人待见:有啥恐怖传说
包饺子可以包什么馅?
探索饺子的由来,张仲景是如何发明饺子的?
古代女孩子都流行梳啥发式:中国古代四大发式
观音菩萨也发飙 孙悟空竟敢当面骂她!发生啥?
历史上真实的包拯究竟是个啥样子?
代表满族的图腾是什么?又有啥含义
IS组织为啥那么有钱!IS是从哪里获得财富的
唐僧为啥不愿留女儿国?有个妖精知道真相!
不同的饺子馅分别代表什么?包啥馅儿发啥财
神算子诸葛亮为啥不把本事传给他儿子?
同样是挖人祖坟 摸金校尉是为财女皇是为了啥
冬至适合吃啥馅的饺子
古代皇帝能想吃啥就吃啥吗?皇帝都什么山珍海味
包子馅和饺子馅儿的区别
宋朝灭亡之际,大家都在做什么?看了皇上的表现,别人做啥都不为过!
男子谋杀露馅 驾40吨卡车逃窜撞残警车
蒜苔馅的饺子馅 蒜苔馅的饺子馅怎么做
皇太极长子豪格要啥有啥 为何还输给九弟福临
二婚女子古儿别速为啥能游离在三个帝王之间?
同样是一代君主的儿子,为什么曹操的儿子跟刘备的儿子差别那么大呢
太平军把曾国藩逼成啥样了?终于理解他为啥要自杀了!
嫂子和弟妹本质上没啥区别 李世民为什么会区别对待两人
苏武与李陵之间有什么故事?苏武别李陵有多令人感慨?
汉朝的宦官之祸那么严重 唐朝统治者为何没有借鉴
曹丕称帝之前,曹魏损失了多少名将?
汉献帝一生中最恨的人是谁呢?
三国最仁慈的君主刘璋:刘璋为何弃城投降刘备
明朝特殊军 以少胜多击退后金最彪悍的骑兵
揭秘恒星产生之谜,宇宙刚诞生时是什么模样?
刘光世不救岳飞:原因与顾虑
揭秘:钟离春古代第一丑女怎样如愿嫁给齐宣王?
忽必烈为什么把京杭大运河北端点修在积水潭?
世界上年龄最大的女性 阿根廷老妇庆119岁生日
泽巨蜥属于什么品种?有哪些生活习性呢?
世界上开花最慢的植物指的是什么?有什么生活习性?
刘伯温和诸葛亮谁更厉害?揭秘他们墓地风水格局
马家湾加油站闹鬼事件是真的吗?真相揭秘