古人飯後只漱口不刷牙 究竟是怎樣除口臭的
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古人飯後,只漱口,不刷牙,講求些的,也不外像《紅樓夢》裏的令郎小姐那樣,在漱口之前,先用青鹽把牙擦一下。青鹽是一種塊狀的結晶體,重要身分也是氯化鈉,但是雜質許多,不能吃,通常用來研藥,大概蓋屋子的時間當磚使。
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擦牙的青鹽雕成棱柱形,紅黃褐色都有,容貌挺像石刻印章。預計賈寶玉就是拿這“印章”往牙上一按,往返刮幾下,然後喝水,咕嘟嘟,咕嘟嘟,把水吐出來。一塊青鹽擦一次肯定用不完,擦完了放歸去,下回吃完飯再擦,天長日久,那塊青鹽越來越小,而上面沾的飯屑卻越來越多。想想就噁心。
也有人不消青鹽,用竹片子刮,先刮牙齒,再刮舌頭,就跟本日的獸醫幫奶牛清算口腔似的。明清兩代用青鹽的少,用竹片子的多,假如您生存在當時候,午飯事後在小巷裏行走,總能瞧見一些成人站在家門口,伸出長長的舌頭,邊刮邊嘔。想想照舊惡心。
拋開噁心不談,乾淨結果也不盡如人意。大概青鹽和竹片子能防治齲齒和口腔潰瘍,但是清新口吻的結果並不顯着。聽說清朝的男子去青樓嬉戲,吃完花酒都要再叫一盤糖炒栗子,究其緣故原由,無非是想除除口臭,好跟神女同赴巫山。嘉慶時尚有竹枝詞:“寒火半夜燈半滅,門前高喚灌香糖。”“灌香糖”指的照舊糖炒栗子,這玩意兒甜香四溢,吃一枚美半天,小伉儷夜半用它清新一下口吻再接吻,天下都變得更浪漫。
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再往前說,唐朝人也不刷牙,乃至也不消青鹽和竹片子,時間長了,飯菜的碎屑積在口腔裏,被細菌逐步剖析,散發出陣陣臭味。假如可巧再有點兒胃酸、胃脹、胃潰瘍什麼的,那口臭就更顯着了。老黎民過生存,口臭至多低落情趣,嚮導們在大衆場所卻得留意形象。據孔平仲《孔氏談苑錄》紀錄,唐朝三省六部的主座去見天子,嘴裏都要含上一枚丁香果,丁香果揮發出丁香油,丁香油能除口臭。這幫官員之以是撤除口臭再去見天子,固然不是爲了跟天子接吻,而是怕本身薰到了天子,給天子留下壞印象,從而影響仕途。
能除口臭的食品有許多種,除了丁香和糖炒栗子,另有橘子、橙子等水果以及花椒、茴香等調料。此中調料除臭在明清兩代頗爲盛行。比方明代開封人宴請來賓,飯前必有茶,飯後常有湯。茶無非是開水泡茶葉,湯一樣平常用花椒、茴香、砂糖和甘草配料,放水鍋裏煮,煮開後,客人們一人一碗。茶用來開胃,湯呢?天然是用來除口臭。不外也有民風學家持差別意見,以爲飯前茶、飯後湯只有象徵意義,茶用來迎客,叫“ 迎賓茶”;湯用來送客,叫“滾開湯”。
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清朝人是否用花椒和茴香熬湯,不得而知。不過清朝的北京人愛吃零食,特殊是嘉慶年間的男子,身上常拴一荷包,荷包裏裝滿胡椒籽兒,會客之前,那手先伸進荷包裏,捏出一粒胡椒來,撂嘴裏嗑。見人語言,一嘴的胡椒味兒,把口臭蓋往了。胡椒很辣,吃多了上火,除此之外,其功效倒跟我們的口香糖頗爲雷同。
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