御膳房雞蛋進價一枚30兩銀子 皇帝都喊吃不起
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清朝在中國歷史上存在了300多年,從康熙步入鼎盛時期,到乾隆後期開始衰敗。乾隆爲人重奢靡,遊山玩水,重用貪官和紳,他晚年時國庫財用耗竭,農民起義在其晚年也已層出不窮,內憂外患都是清王朝從強盛走向衰敗的重要原因。到了後幾個皇帝,清廷的官場腐敗就更加嚴重。
從宮廷御膳房的雞蛋採購價格這個小例子,可以看到清朝官場無官不貪的腐敗的程度。
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乾隆皇帝有一天早朝,無意中跟大臣閒聊,問起他們過早時都吃了些什麼,其中一位大臣回答說自家家境不怎麼富裕,只隨便吃了幾枚雞蛋。乾隆聽了卻是一大驚,倒吸一口涼氣:“天啦,一枚雞蛋要10兩銀子,朕都不敢多吃,你還哭窮!”
大臣們心裏立刻明白過來。皇上身邊那些搞採購的人,層層加碼,報到皇帝那兒,市場上只要三四個銅板一枚的雞蛋,在宮廷裏貴到了10兩銀子一枚的地步。
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皇室支出規模,乾隆時期在每年150萬兩到200萬兩之間。主要的常項支出是每月採辦皇室所用食品,以及賞賜(包括賞賜后妃,皇子公主婚嫁,賞賜蒙古外藩,及宮廷筵席)、出巡、祭祀(祭天、祭神、喇嘛寺法會)、修繕等。這些開支,有多少是真正的開銷,有多少又是被“層層剋扣”就不得而知了。
“宮廷高價採購雞蛋”不止乾隆時期,到了光緒帝時,御廚裏的雞蛋進價達到了30兩銀子一枚。光緒喜歡吃雞蛋,是個責任心很重、憂患意識很強的皇帝,有一次他同老師翁同龢閒聊,說到“雞蛋好吃是好吃,就是太貴了。翁老師你能吃得起嗎?”翁同龢是個賊精的世故老手,一聽就明白皇上給人蒙了,宮裏頭有人吃黑吃到了皇上頭上,但是他絲毫不露聲色,謊稱自己也要到過年時才吃得上雞蛋。
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整個清代,由宮廷雞蛋價格引起的史書記載不絕如縷。
道光和咸豐皇帝爲此曾大動干戈,專門調查背後的貓膩,慈禧太后則是揣着明白裝糊塗,睜一隻眼閉一隻眼。總的說起來,縱是天子之尊也不能搞定小小的雞蛋,讓宮廷採購迴歸本來的價格水平。這是由於皇朝內務府一直缺乏剛性的制約制度,更不要說現代財務制度。內務府由於長期在皇帝身邊工作,是各級部門官員巴結的對象,那會兒有沒有國家“審計署”和“紀檢部門”,不可能對這些權利衙門進行有效的監督。
行賄、買官賣官朝野盛行,到了清末更加嚴重,比如才能一般的慶親王,就是通過把麻將引進宮廷、把慈禧太后伺候得舒服暖心,從而得到提拔重用的。
清朝光緒皇帝吃的雞蛋 爲何比市場貴3000倍
古代皇帝吃的都是山珍海味 清朝皇帝爲何連雞蛋都吃不起
御膳房雞蛋進價一枚30兩銀子 皇帝都喊吃不起
慈禧吃飯有多講究?廚房一天就要用600個雞蛋?
揭祕:光緒皇帝爲什麼都吃不起雞蛋?
御膳房飯菜不好吃,爲何皇帝不直接撤掉呢?
牛肉和雞蛋可以一起吃嗎?兩者的營養價值都十分高
光緒皇帝真豪,吃個雞蛋要花4000!
不管清朝皇帝什麼時候想吃東西 御膳房端上來的爲什麼都是熱的
雞蛋不能和什麼一起吃
30枚雞蛋大約有幾斤
史上三個關心雞蛋的著名皇帝吃個雞蛋六千元!
清朝皇帝吃的御膳到底是什麼樣的 御膳真的有電視演的那麼好吃嗎
古代一兩銀子價值多少錢 一兩銀子就等於1000枚銅錢嗎
牛肉和雞蛋可以一起吃嗎?可以,兩者的營養價值都十分高
清朝的內務府有多貪?一個雞蛋,報賬30兩銀子
雞蛋跟栗子可以一起吃嗎 雞蛋跟栗子可不可以一起吃
明代以前沒有御膳房 皇帝並不是天天吃山珍海味
既然皇帝不吃御膳房做的飯菜 爲什麼不裁撤掉他們呢
御膳房廚師9000多人 明朝皇帝到底吃什麼?
做48年皇帝30年都不上朝
趣聞:道光年間一個雞蛋天價 竟值三十兩銀子
清朝御膳房做得那麼難吃 皇帝爲何不直接撤掉這個部門