清朝皇帝年夜飯多由大臣進貢 剩菜再賜給大臣
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老百姓過年最講究的是年夜飯,清朝皇帝也不例外。皇帝一家平日裏是難得在一起用膳的。只有年節,才特許后妃們陪宴。除夕早上,皇帝與皇后、妃嬪們在重華宮共進早膳。早膳一般有拉拉(黃米飯)、餑餑、年糕等,花樣多至10~20品,除夕團圓年飯要於申正(下午4時)舉行。晚宴擺在保和殿或乾清宮,皇帝一人一桌,桌子是“金龍大宴桌”,桌邊圍上黃金繡的桌圍子。大宴桌與皇帝的寶座之間設一長几,菜點都擺在大宴桌上,皇帝吃時再由人取到長几上。
筵宴中除皇帝所用“御桌”由內務府準備外,其他宴桌多由大臣們進貢。按規定,親王每人進8桌,羊3只,酒3瓶(每瓶10斤);郡王每位進5桌,每桌等級均與親王同,羊、酒數也同親王;貝勒每位進3桌,羊2只,酒2瓶;貝子每人進2桌,羊、酒數同貝勒。其餘的宴桌由光祿寺補齊,這種捐納酒席的做法大大減輕了國庫的負擔。
過年時,帝王的家宴環境雖有所不同,但總體上表現得隨意且喜慶。康熙皇帝曾於乾清宮行宴作詩,描述了皇帝與后妃們在佳節之時歡聚一堂的情景。
在盛大輝煌的場面背後,清代有些皇帝還是比較注意節省節慶開支的。如太和殿國宴原設宴桌210席,用羊百隻、酒百瓶。乾隆四十五年(1780年)規定,減去19席,並減去羊18只、酒18瓶。嘉慶、道光以後又有所減少。
對於慶典中剩下的食物,皇帝會採取新年祝福的形式賞賜給臣子,很少有被浪費掉的。
康熙皇帝一生尚儉。傳說他深深慨嘆八旗子弟的揮霍無度,曾在某一年的除夕親筆寫了一副對聯:“一粥一飯當思得來不易;半絲半縷必念製作維艱。”他把這副對聯分送給許多八旗子弟。在他的影響下,後來的皇帝也都儘量厲行節儉。據稱,由於道光皇帝生活節儉,宮中嬪妃宮女在飲食方面大不如前。按規矩,御膳一般會多備4份,其中2份賞賜大臣,2份賞賜嬪妃宮女。可道光皇帝爲了節省開支,撤銷了賞賜給嬪妃宮女的御膳,普通宮女不到慶典的日子甚至吃不到肉。
明朝大臣爲什麼敢和皇帝對着幹,而清朝的大臣卻只能稱奴才
乾隆皇帝賞賜大臣豬肘子 大臣出宮後爲何敢丟掉
古代皇帝吃飯每道菜只吃兩口 剩下的飯菜又是怎麼處理的
神一般的經歷,大臣老婆與皇帝私通當皇后再殺大臣
古代皇帝要賜死大臣 如果大臣不想死怎麼辦
乾隆賞賜豬肉給大臣 爲什麼大臣都不敢要呢
明朝時期的大臣敢懟皇帝 清朝大臣爲何對皇帝唯唯諾諾
古代大臣被皇帝賜死的時候 大臣爲什麼不選擇逃跑
古代皇帝的飲食豐富,剩飯剩菜都如何處理呢?
清朝大臣都很順從皇帝 明朝大臣爲何都是刺頭
朱元璋給大臣夾菜,爲什麼大臣回家就被孩子殺了?
乾隆賞賜給大臣豬肘子 大臣出宮後真的敢丟嗎
古代皇帝要賜死大臣的時候 大臣爲什麼還會下跪謝恩
皇帝賜大臣50歲奶孃爲妻,大臣什麼反應?
古代皇帝吃剩下的飯菜應該怎麼處理 除了賞賜還有哪些去處
乾隆賞賜大臣豬肘 大臣們出宮後爲什麼都丟給紀曉嵐
古代皇帝賜死大臣 大臣爲什麼還要說謝主隆恩
古代皇帝每餐吃多少道菜 吃剩下的飯菜又是怎麼處理的
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