商朝人的日常生活:貴族飲食無肉不歡 住殺嬰安宅
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食無肉不歡嗜酒如命
對於商朝人來說,天上飛的、地上跑的、水裏遊的、家養的、野生的……沒有他們的胃不能消化的。在河南安陽殷墟考古中,曾出土動物殘肉、各類動物肢骨和肉湯。
甲骨文中動不動記載成百上千地殺牛殺羊祭祀神祖,專家分析說,祭祀後的牛羊肉自然也祭了活人的“五臟廟”。甲骨文還記載,當時人們有飯後剔牙潔齒的習慣,估計跟吃肉有很大關係。
商朝人的烹飪手法已頗爲精妙,燔、炙、炮、烙、蒸、煮、爆、燒、燉、燴、熬、脯、羹……從這些字的偏旁可以看出,商朝人的吃法是以火熱食,而且殷墟出土的許多器物,底部都有煙熏火燎的痕跡。
商朝時酒精度數不高,相當於今天的啤酒、米酒。1983年,考古人員在安陽郭家莊發掘殷商墓葬時,發現一個銅卣中有白色液體,經化驗含乙醇成分,應該是殷商時期遺留下的酒。
由於商朝人愛酒,糧食也有了貴賤之分。當時人們吃“五穀”——黍、粟、麥、稻、高粱,最常見的是黍和粟,但地位有天壤之別。黍是釀酒原料,格外受奴隸主貴族待見,平民等閒享用不到,社會上瀰漫着“貴黍賤粟”之風。
住排水發達殺嬰安宅
商朝人的住宅既有宮牆文畫、堂崇三尺的大型宮殿建築,也有平地挖坑、修飾簡略的穴居住房。據甲骨文記載,殷商時期的建築名目衆多,有宮、宗、家、庭、寢、門、戶等,而“文室”、“麗室”等室名,可以讓人想像房屋有多麼華美。
尤爲值得稱道的是,當時的排水技術已相當發達。1975年白家墳西地出土了商代的陶製地下排水管道,共28節,表面有細小的繩紋,可以起到防滑的作用。
殷商時期尊神重鬼氣息濃郁,建造宮室殿堂通常要舉行祭祀儀式,以達到鎮宅安居的目的。考古人員曾在祭奠坑中發現裝有嬰兒骨骼的陶罐,商朝人認爲,建房前殺死嬰兒埋在地下有良好寓意,這種民風相當殘暴血腥。除了嬰兒,建房或造城所用的犧牲還包括牛、羊、犬等。
戰占卜吉凶人頭祭祀
商朝人遇到疑難困惑都去問鬼神,占卜在社會生活中佔有重要地位。國人最熟悉的一片甲骨曾先後出現在歷史教科書和郵票上。連續占卜11次,都是問同一個問題,“商王田獵有災禍嗎?”由於這片牛肩胛骨明顯缺了右下角的部分,有專家推測,可能占卜結果是有災禍,所以把答案切掉了。
商朝人認爲有兩件事情是重要的,“國之大事,在祀與戎”,也就是祭祀與戰爭。戰爭與祭祀往往交織在一起,而且有不少今天看來十分殘忍的舉動。殷墟博物館有兩件青銅甗裝着蒸過的人頭,可能是來自敵對國家的首領。商王朝在戰爭中取得了勝利,用很有地位的敵國首領的人頭來祭祀神靈,告慰祖先。
除文物和甲骨透露了當時的生活訊息外,商朝人還留給後人認識自己最直觀、簡便的物件——人頭像。2003年殷墟孝民屯發掘出了陶製人頭像,高顴骨、尖下巴,是典型的蒙古人種。
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