松菌在日本爲何被稱爲“神菌”?它有着極高的藥用價值
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菌類是個龐大的家族,它無處不在。現在,已知的菌類大約有12萬餘種。菌類可分爲細菌門、粘菌門和真菌門三類彼此並無親緣關係的生物。下面小編就爲大家帶來關於松菌的詳細介紹,一起來看看吧!
松菌長什麼樣子
松菌的別稱有很多,松茸算是最爲出名的一個別稱,其次也有人將其稱爲松口蘑、臺菌等,和大部分普通的蘑菇一樣,松菌也長有傘狀的蓋子,但是它的蘑菇柄非常修長粗壯,顏色多呈現深褐色,但是柄則多爲白色,表面還長有非常多纖維狀的鱗片,比較容易分辨。
松菌有什麼功效和作用
松茸之所以被認爲有着極高的藥用價值,主要原因就是它對腫瘤有着非常好的抵抗和治療效果,主要是提高人體的免疫力來達到抵抗菌、病毒或者腫瘤的目的,松菌中還含有繁多的營養元素,單單是氨基酸就包含18種,而微量元素也多達14種,還有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸以及肽類物質等,也使得松菌在日本被稱爲“神菌”。
松茸還具有健腦補腎的作用,因此日本人非常喜歡在秋季食用松茸,據說日本人認爲松菌可以“以形補形”。即便是從科學上來說,松菌中也還含有三種極爲珍貴的活性物,比如松茸多肽、松茸醇等,因此松茸的價格纔會高達每斤900元,並且曬乾的更貴。
松菌多少錢一斤
松菌曬乾後的價格比鮮松菌要高出五倍,即便是品質最差的類別價格也高達一斤兩千元,而品質頂級的松菌價格更是高達一斤6千元左右,簡直堪稱世界上最珍稀的十大食物之一,並且在每年的六月份,松菌減產,因此這時的價格也就逐漸上漲了,等到8月份過後價格纔會有所下降。
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