香芹長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
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不知道大家對香芹有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些香芹相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:香芹
拼音:xiāng qín
別 稱:水芹、富菜
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:亞 目:
科:傘形目亞科:
主要產地
貴州省等
形態特徵
高 5~15 公分,莖具匍匐性,走莖發達,莖細長,匍匐於地面,節節生根。 多年生葉片肉質,葉近圓形或腎形,有V形缺口,葉長 2~3 公分,寬 1.8~2.5 公分,邊緣有 5~7 淺裂,裂片有鈍鋸齒,淺裂約等於鋸齒深度,基部心形,掌狀脈 7~9,葉面疏生短硬毛;葉柄長 5~15 公分,柄上密被柔毛;托葉膜質,頂端鈍原或有淺裂,長 0.1~0.2 公分。 花爲繖形花序,分散生於走莖的葉腋處,花序梗長於葉柄,長 5~15 公分,被有柔毛;繖形花序有花 18~26 朵,密生成球形的頭狀花序;花柄極短,長 0.1~0.15 公分,花柄基部有膜質、卵形或倒卵形的小總苞片; 無萼齒;花瓣 5 枚,漸尖形,白色或乳白色;花柱幼時內卷,花後向外反曲,基部隆起。花果期 4~11 月。果爲離果,長 0.12~0.15 公分,寬 0.1~0.12,扁圓形,基部心形,光滑,成熟後常呈黃褐色,中稜和背稜顯著,果頂有兩支天線狀花柱。
藥用價值
味辛、甘,性涼。能清熱平肝,利小便,止血,健胃。
營養價值
芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,鈣,鐵,磷等礦物質含量也多,此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。 葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用; 它還能促進胃液分泌,增加食慾。特別是老年人,由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥,經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。
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