古代冰糖葫蘆是怎麼出現的 那時的冰糖葫蘆只有山楂味嗎
本文已影響8.65K人
本文已影響8.65K人
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,起源於南宋,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。
說起冰糖葫蘆的來歷,還和南宋時期的皇帝宋光宗說起。
話說當時,宋光宗趙惇有一個妃子生病了,此妃子生病之後,是茶不思飯不想的,看到妃子日漸消瘦,皇帝心裏也是急啊,便張榜尋醫。
而一位江湖郎中揭榜進宮之後,診斷出了結果並開出了藥方,只要用冰糖與紅果(即山植)煎熬,每頓飯前吃五至十枚,不出半月病準見好。
貴妃按照此方法服藥之後,病果然痊癒了,也不知道怎麼了,這種做法就傳到了民間,而後被製成了冰糖葫蘆。
宋朝年間開始的做法,在書中是有記載的,其中《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹籤,貫以山裏紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現已成爲中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
原創獨家文章,未經許可禁止轉載,違者必究!
《冰糖燉雪梨》黎語冰爲什麼拒絕周染?
糖葫蘆的糖是冰糖還是白糖?糖葫蘆山楂怎麼去核
唐朝鄭餘慶人物生平簡介,葫蘆宴客、好用古語
古人對葫蘆情有獨鍾?背後真正原因是什麼?
冰糖葫蘆的糖怎麼熬
葫蘆樹長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
山楂怎麼做冰糖葫蘆
冰糖葫蘆的做法
古代有冰箱嗎 古人沒有冰箱是怎麼製造出冰塊的
西葫蘆長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
軍師聯盟:曹丕和甄宓洞房時爲何拿葫蘆喝交杯酒?
劉備,託孤諸葛亮葫蘆裏賣得什麼藥?
古代吃糖並沒有現代那麼容易 古人吃糖到底有多奢侈
《冰糖燉雪梨》黎語冰是在哪一集手滑 黎語冰吃醋的原因是什麼
冰糖葫蘆最早出現於哪個朝代 冰糖葫蘆的由來
古人如何解暑:唐代時已有冰棍 宋朝時出現刨冰
《冰糖燉雪梨》棠雪不滑冰的原因是什麼 棠雪黎語冰的結局如何
請董卓入京只是爲了除掉宦官?何進的葫蘆裏賣的什麼藥?
康熙爲何要廢棄長城:葫蘆裏賣的什麼藥
西葫蘆的生長習性是什麼?有哪些營養價值?
《冰糖燉雪梨》飾演黎語冰的人是誰 黎語冰的結局是什麼
《葫蘆七星》是兒童電影嗎?劇情主要講了什麼
在世界上的動植物當中,葫蘆蘇鐵有着怎樣的研究價值?