意大利咖啡卡布奇諾簡介:它的名稱來歷有着怎樣的學問?
本文已影響1.78W人
本文已影響1.78W人
20世紀初期,意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時,也發展出了卡布奇諾咖啡。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色,就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。
名字來歷
卡布奇諾咖啡的味道很好,但它的名稱來歷卻更有學問,一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。Cappuccino此字的歷史,足以說明一個字常常會因爲看來像某樣東西,最後被引申成其它字義,遠遠超出造字者原先用意。聽來似乎蠻複雜的。創設於一五二五年以後的聖芳濟教會(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,頭戴一頂尖尖帽子,聖芳濟教會傳到意大利時,當地人覺得修士服飾很特殊,就給他們取個Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侶所穿寬鬆長袍和小尖帽,源自意大利文“頭巾”即Cappuccino。
然而,老人愛喝咖啡,發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後,顏色就像是修士所穿的深褐色道袍,於是靈機一動,就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料,取名爲卡布奇諾(Cappuccino)。英文最早使用此字的時間在一九四八年,當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料,一直到1990年以後,才成爲世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這麼說Cappuccino咖啡這個字,源自聖芳濟教會(Capuchin)和意大利文頭巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。
卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化,即在偏濃的咖啡上,倒入以蒸汽發泡的牛奶,此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣,咖啡因此得名。
卡布奇諾也和一種猴名有關。非洲有一種小猴子,頭頂上有一撮黑色的錐狀毛髮,很像方濟各會道袍上的小尖帽,這種小猴子也因此被取名爲Capuchin,此一猴名最早被英國人使用的時間在1785年。
Capuchin此字數百年後衍生成咖啡飲料名和猴子名稱,一直是文字學者津津樂道的趣聞。
分類
卡布奇諾分爲乾和溼兩種。所謂幹卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多,牛奶較少的調理法,喝起來咖啡味濃過奶香,適合重口味者飲用。至於溼卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少,牛奶量較多的做法,奶香蓋過濃嗆的咖啡味,適合口味清淡者。溼卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言,卡布奇諾的口味比拿鐵來得重,如果您是重口味不妨點卡布奇諾或幹卡布奇諾,您如果不習慣濃嗆的咖啡味,可以點拿鐵或是溼卡布奇諾。
卡布奇諾的密語
在這個充滿愛意和浪漫的年代,當然,卡布奇諾也自然而然的被年輕人運用到了愛情上面。卡布奇諾的密語是暗戀,期待愛情。卡布奇諾有着甜中帶苦,卻又始終如一的味道。預示着,等待就是甜中帶苦:懷着忠實的真心,不變心地等待愛情。
免責聲明:以上內容源自網絡,版權歸原作者所有,如有侵犯您的原創版權請告知,我們將盡快刪除相關內容。
貓屎咖啡真的是貓屎嗎?貓屎咖啡的由來
哥倫比亞咖啡在質量上有什麼讚譽?哥倫比亞咖啡有哪些品牌?
意大利物理學家伽利略簡介:他爲人類作出過哪些巨大貢獻?
卡布奇諾咖啡的做法
奧地利作曲家卡爾·車爾尼簡介:貝多芬最得意的學生
卡布奇諾咖啡的做法
大馬士革大學簡介:著名的綜合性大學,被譽爲敘利亞大學之母
卡布奇諾咖啡減肥嗎?飲用卡布奇諾咖啡的注意事項
南北朝的正統傳承存在着什麼樣的問題?它的名稱是怎麼來的?
螞蟻星雲的名稱有何來源?它有着怎樣的特別之處?
智利大學簡介:美洲歷史最悠久、最有名望的大學之一
羅馬帝國皇帝卡利古拉簡介:爲何近衛軍大隊長要刺殺卡利古拉?
原子能之父 美籍意大利著名物理學家恩利克·費米簡介
布宜諾斯艾利斯安全嗎 布宜諾斯艾利斯大學
意大利著名畫家達芬奇簡介:達芬奇的代表作品該如何賞析?
咖啡機是什麼垃圾?咖啡機是可回收垃圾嗎?
德國哲學家布倫塔諾簡介:其追隨者包括哪些著名的學者?
英國化學家約翰道爾頓簡介:他有着怎樣傳奇的生平事蹟?
卡拉瓦喬是誰?意大利畫家卡拉瓦喬生平簡介
揭祕星巴克咖啡標誌的來歷 雙尾美人魚標誌由來
意大利西西里島簡介:西西里島有着怎樣的自然地理與歷史沿革
摩卡和卡布奇諾的區別 摩卡和卡布奇諾有什麼不同
咖啡有什麼區別(卡布奇諾、摩卡、美式等)
黃宗羲的政治思想過於理想化,主張限制君權和設立丞相
焦循清哲學家、數學家、戲曲理論家生平經歷簡介
唐朝一代名將李光弼,在後世的名氣遠遠不如郭子儀?
東晉葛洪撰《抱朴子》:外篇·用刑 全文
曹丕即位後,曹操的妾室他是如何安置的?
在《盛夏未來》上線之前,張子楓《歲月忽已暮》何時上映
爲什麼順治皇帝一死 孝莊就對吳良輔下殺手呢
揚州八怪怪在哪裏?爲什麼要說“揚州八怪”?
明朝有幸存的開國功臣嗎?他們是誰?
冒闢疆的兒子是皇帝嗎?哪一個兒子?
諾門坎戰役傷亡情況如何?一共死了多少人?
劉備兩女兒被曹操生擒後的下落
戰國四公子門客爲何那麼多?戰國四公子攬客之道
華佗當年劈開曹操腦殼會如何
諸葛恪和諸葛亮是什麼來歷?他們之間是什麼關係?