西瓜是什麼時候傳入我國的?原產地是哪裏?
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一直以來,對於西瓜的起源,國際普遍觀點是:西瓜原產非洲,4000年前,古埃及人種植西瓜,此後傳到歐洲,然後再傳到中東、印度等地,西瓜從西域沿着絲綢之路傳到中國,此後中國纔有了吃瓜羣衆,因由西域傳來,所以又稱之爲“西瓜”。
中國史書的部分記載,也佐證了這一點,區別在於究竟何時傳入中國,有着不小的爭議。
明代科學家徐光啓《農政全書》記載:“西瓜,種出西域,故之名”,沒有說明具體傳入時間,但可以確定西瓜是外來物種。那麼,西瓜究竟何時傳入中國?
一,《五代史·契丹附錄》中記載,“胡矯入契丹,亡(逃)歸中國,道其所見,雲入平川始食西瓜。雲契丹破回紇得此種,以牛糞覆棚而種,大如中國冬瓜而味甘”,這是西瓜詞語第一次出現。由於胡矯953年回到國內,所以大約是五代十國到宋初這段時間,西瓜傳入中國。
二,宋朝的《事物紀原》中記載,“中國初無西瓜,洪忠宣(洪皓)使金,貶遞陰山得食之”。洪皓出使金國,從金國獲得了西瓜種子。顯然,這又提出了一個時間點,即南宋之後,西瓜才傳入進來。
儘管西瓜傳入中國的時間有爭議,但從史書記載來看,西瓜應該是進口貨。那麼,西瓜果真是宋朝之際傳到中國?上世紀50年代,對浙江一座上古遺址考古,卻有了顛覆性的結論。
1958年,在浙江杭州拱墅區半山鎮水田畈,考古專家發現一座新石器遺址,後命名爲“水田畈遺址”,距今4000多年。在這座遺址之中,除了陶器、石器、水稻種子等發現之外,考古專家還有了一個令人費解的發現,即發現了西瓜子!
1959年,考古專家挖出一些陶罐,打開一看,每個陶罐裏都裝有不少植物種子,其中一個陶罐裏裝有一些“西瓜子”(見下圖),這些種子顆粒飽滿,大小均勻,雖歷經歲月變遷,卻依稀保持原貌。
顯然,這一發現推翻了歷史,證實中國西瓜已有4000多年曆史,可能也是原產地之一,並非由西方傳來。炎炎夏日,原始先民一邊吃瓜,一邊閒聊,清風徐來,相信格外舒爽吧。然而,令人不解的是,如果中國人早已吃西瓜,爲何直到五代及宋初之際,史書上才第一次記載西瓜呢?
原來,這僅僅只是古今對“西瓜”這一物種的命名不同罷了。
神話傳說中,神農“嘗百草”時發現了一種“稀瓜”,五代之後,人們或將此誤傳爲西瓜。水田畈遺址發現之前,人們認爲這只是一個傳說,但水田畈遺址的考古發現,讓有關神農氏的“稀瓜”傳說,頓時成了可能。
《詩經·豳風》中記載“七月食瓜,八月斷壺”。因此,有學者判斷指出,七月吃的瓜,應該就是“稀瓜”。
在秦漢之後,西瓜又被稱爲寒瓜。李時珍在《本草綱目》中,記載了這麼一段話。陶弘景(南北朝時人)注瓜蒂言永嘉(晉懷帝年號)有寒瓜甚大,可藏至春音,即此也。蓋五代之先瓜種已入浙東,但無西瓜之名,未遍中國爾。
宋朝之前,西漢的《汜勝之書》、北魏的《齊民要術》、李白詩歌中,也有寒瓜的文字描述。可見,中國吃瓜羣衆早已有之。
其實,不僅是水田畈遺址中發現西瓜子,在衆多西漢、東漢古墓中,也曾先後發現西瓜子,甚至在偏遠的廣西都有發現,證實中國人早就吃瓜。比如揚州邗江東漢古墓,廣西貴縣羅泊灣西漢古墓,江蘇高郵邵家溝東漢古墓等,均有西瓜子的發現。
當然,由於原始西瓜的瓜瓤較少,味道也沒有今天的甜,與今天的大不相同,所以存在這麼一個可能,即因爲西方的西瓜品種更好,由此古人引進了這個品種的西瓜,但從考古發現來看,不否定的是,中國極有可能也是西瓜原產地之一。
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