康熙爲了省錢吃窩窩頭,爲何賬目卻有增無減呢?
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中華文化的博大精深,還體現在飲食上,最爲人熟知的就是八大菜系,但八大菜系之外還有許多美食,每一個地方都有每個地方的特色,比如天津的煎餅果子,廣東的早茶,四川的火鍋,西安的油潑面,湖南的剁椒魚頭。
在歷史進程中,每一個省份都逐漸形成了自己的語言,獨特的文化和飲食,有的地方嗜辣,也有的地方喜歡甜食,總之“酸甜苦辣“各有所愛。在中國這樣一個民以食爲天的國家裏,人間充滿了煙火氣,在一餐一飲可以與人交際,可以看出一個人的喜好;也可以體現國家的繁榮興盛。
甚至在艱難歲月裏,可以靠縮衣節食來度過難關。大家一談論起飲食包羅萬象,豐富多彩立馬會想到“滿漢全席”。“滿漢全席”是滿族菜與漢族菜結合在一起的盛宴,總共有108道南北特色菜,體現了中國瑰麗的飲食文化。食材豐富多樣,五味俱全,山珍海味應有盡有,而這108道菜要三天才能吃完。
乾隆五十年(公元1785年)四海昇平,安居樂業。乾隆皇帝舉行了清朝由來已久的“千叟宴”,可以說空前熱鬧,參加宴會的有3000名文武百官。乾清宮裏面所設的宴席達到800桌之多,宮裏熙熙攘攘,大家舉杯的聲音清脆悅耳,觥籌交錯,咀嚼聲,談笑聲迴盪在宮室內,顯出一派繁華盛景。
上了90歲的老人,乾隆便會親賜一杯御酒;其他老人都由皇子,皇孫去席間敬酒。宴會後乾隆還賜予那些大臣如意,壽杖,朝珠等禮品,乾清宮中環佩叮噹,大臣們謝恩的聲音響徹雲霄。
清朝初期,康熙年間(1661年—1722年)民間還有一些疾苦之聲,有很多黎明百姓還吃不飽飯。康熙爲了治理國家,讓國家儘快復甦起來,想了很多辦法。《朱子家訓》中有一句“一粥一飯,當思來之不易。”宮中的皇帝和嬪妃們都過着錦衣玉食的生活,甚至浪費了許多吃不完的食物。
康熙也覺得可以節約一點,如果統治者太過於驕奢淫樂,那麼一個國家維持不了多久便會滅亡。康熙在一次與大臣聊天中,他問大臣每天都吃一些什麼,大臣總是支支吾吾說不清,就說和普通人吃得一樣。
康熙聽到這樣的話,有點生氣,他又不知道普通人平常會吃一些什麼。大臣十分懼怕康熙的怒容,便告訴自己家中幾天吃一次,平常經常吃窩頭搭配小米粥。南方朋友對於“窩頭“或許會有些陌生,它是北方人民經常吃的一種食物,由玉米面做成,口感軟糯香甜,很有飽腹感。
康熙覺得自己每天吃窩頭一定可以省下不少錢,便將自己的指令傳達下去,一星期之後,御膳房太監送來了賬本,康熙一看有增無減,一下子龍顏大怒,以爲是地下的奴才們貪污了。
原來並不是,只是因爲給皇帝吃的,他們都不敢取太差的原料,用的是玉泉水,精選玉米麪,連做窩頭的師傅都從宮外請了幾百個。康熙沉默了半響後,搖了搖頭說,以後不要再吃窩頭了!
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