曹操愛吃雞是真的嗎?諸葛亮卻愛吃這個
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曹操雞也稱爲逍遙雞,始創於三國時期,爲安徽省合肥市地方傳統名菜。
三國時期,曹操屯兵廬州逍遙津時,因軍政事務繁忙,操勞過度,臥牀不起。治療過程中,廚師按醫生囑咐在雞內添加中藥,烹製成藥膳雞。曹操食後病情日趨好轉,後常要吃這種藥膳雞。這道菜流傳開來,被人們稱爲“曹操雞”。
曹操雞系經宰殺整型、塗蜜油炸後,經配料滷煮入味,直燜至酥爛,肉骨脫離而成。出鍋成品,色澤紅潤,香氣濃郁,皮脆油亮,造型美觀。吃時抖腿掉肉,骨酥肉爛,食後餘香滿口。
曹操愛吃雞?諸葛亮愛吃這個,看看古代名人都喜歡吃啥!
關羽之所以成爲常勝將軍,除了有青龍偃月刀和赤兔馬兩件寶物外,更有他得力的“馬伕”周倉的功勞。周倉有一種特殊的功能,每次給關公做飯前,用荷葉把手腳包起,這樣抓飯菜也不怕燙手。後來民間根據這一傳聞創制出“荷葉粉蒸肉”這一雅夏令佳餚,一直流傳至今。
荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽的名菜。它是用當時杭州的鮮荷葉,將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成,其味清香,鮮肥軟糯而不膩,夏天食用很適合胃口。
荷葉粉蒸肉特點;易碼盤整齊美觀、荷葉可涼血解毒、肉酥爛米粉軟糯、味清香肥而不膩。用大碗或盆一隻,底上放鮮荷葉一張,將拌好粉的肉排放在上面,覆蓋一張荷葉,上籠用旺火蒸2小時至酥熟,再用小張鮮荷葉將塊肉分別包好,吃前再上籠用文火燜蒸30分鐘即成。
諸葛亮(181年-234年10月8日),字孔明,號臥龍(也作伏龍),徐州琅琊陽都(今山東臨沂市沂南縣)人,三國時期蜀漢丞相,傑出的政治家、軍事家、外交家、文學家、書法家、發明家。
據傳說,諸葛亮一生酷愛此種烤魚。所以民間也有稱其爲“諸葛烤魚”的說法。據老輩人的說法,當時隱居琅琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚,這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同,別具特色。諸葛亮每備有家宴時,常邀幾位好友共品烤魚美味。
後來,諸葛亮離開隆中,輔佐劉備打天下;一年後,他專程邀幾位好友共品烤魚美味,派人將製作烤魚的名廚接到身邊,負責軍中飲食;劉備成都稱帝后,諸葛亮又將其推薦至宮中,爲御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭,劉備、關羽等人也很喜歡吃,成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。
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諸葛亮是誰?
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三國名人最愛吃啥 曹操愛吃雞諸葛亮愛吃這個
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紀曉嵐一日吃肉數十斤愛吃零食不吃飯
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